国庆七天乐!不出魔都,享遍山东味,更有渤海海鲜烤串撸不停!

原标题:国庆七天乐!不出魔都,享遍山东味,更有渤海海鲜烤串撸不停!

炭烤枪鱿

明火炭烤的整只枪鱿,非常考究厨师对火候的把控与运用,需要烤制熟得均匀,才能将细嫩弹软的肉质更加完美地呈现。

吃货君品尝枪鱿的第一秒,就对它绵软丰腴的味道爱不释口,每一只枪鱿都肥厚饱满,两三只几乎能够填饱小鸟胃,只能愤懑道自己的肚子不争气呀!

炭烤蒜蓉生蚝

炭烤蒜蓉生蚝,精选隔天空运到店的胶东生蚝肉质敦实饱满,新鲜活杀,诱人馥郁的酱汁均匀地透过蒜蓉粉丝浇于肥美生蚝之上,让吃货君如何不爱上?

入口香滑而嫩,还缱绻着浓浓的生蚝特有的海鲜甜,丰富的蒜蓉粉丝带来更具层次的咸香口感,妥妥的一打吃完都尤显不足!

炭烤鸟贝

鸟贝是渤海地区养殖和生长的双壳贝类,以爽脆的口感,鲜嫩的肉质圈粉不少魔都吃货,东莱海上的炭烤鸟贝更是经过主厨王晓东的细致烤制,拥有比北极贝更纯鲜的口感。

炭烤鱿鱼嘴

鱿鱼中吃货君最爱的就是鱿鱼嘴,透着晶莹的油色,不等入口就已经能够想象到那股鲜美!Q弹的嚼劲blingbling,咯吱咯吱嚼起来,超级好次!

炭烤马步鱼干

炭烤马步鱼干是山东省沿海城市烧烤店的“明星,外形和海派的带鱼片相似,口感却截然不同,马步鱼干独有一种淡淡的甜味,却很清郁不腻口,炸制后皮酥而肉嫩,为吃货们带来别样可口的海洋滋味~

炭烤长豆角

烤制长豆角最难的便是火候的掌控,市面上许多烤制的长豆角大多半生不熟,而在主厨王晓东的手里,这个问题便迎刃而解,豆角烤制得不柴也不硬,将香嫩微脆的口感完整地保留,绽放在吃货们的舌尖之上~

虾油馒头干

用大虾虾头熬油烤制的馒头干,从淡淡回甘的淀粉甜中更平添虾油的鲜美口感,是“熟能生巧”的妙思,将平凡的烧烤主食以更令吃货们惊喜的方式呈现~

更多山东烧烤美食

肉质紧实酥嫩的炭烤黄皮牛腩,满满胶原蛋白的炭烤牛筋,别有一番滋味的山东特产炭烤海肠,多达50+种地道山东Style烧烤食材,究竟哪一款是你的心头挚爱,赶紧来打卡尝尝看吧!(烧烤仅限东莱海上店哦~)

椒麻天鹅蛋

此“天鹅蛋”非彼天鹅蛋,它其实是一种,也是山东烟台非常名贵的海产品之一。在东莱海上,主厨王晓东佐以椒麻京葱等轻口的调味,使天鹅蛋的口感更加饱满、爽滑,入口麻辣鲜香,一只接着一只,根本停不下来!

五色水饺

五色饺子皮使用新鲜现榨的蔬果汁融入淀粉中擀制,皮薄馅却非常饱满丰富,与不同口感的饺子皮一同入喉在味蕾相融出不一样的美味,每一颗都是惊喜~

海肠盖浇饭

满溢胶东特色的海肠盖浇饭,海肠肥厚饱满,肉质脆嫩爽滑,没有一点腥味儿,更重要的是份量超级足。鲜甜的汤汁渗入颗粒感分明的米饭里头,带来香浓的滋味,吃货君到现在依然在回味...

流亭猪手

流亭猪蹄是山东青岛流亭街道的特色传统名菜。猪蹄色泽红亮发光,口感软糯,一咬下去,皮肉酥软仿佛融化在嘴巴里,却也不失清爽,肥而不腻

大虾菜心

完整的大只鲜虾,肥美肉质与嫩口的菜心一起翻炒,既有大虾的鲜美,又有蔬菜的清爽,相辅相成间是精致鲁菜对吃货君味蕾的私语,别样诱人。

油爆海螺

鲁菜十大代表菜之一,非常具有当地特色。海螺肉以精细的刀功片得均匀且肥厚适中,才能保证油爆后的肉质鲜美,嫩滑爽口,简单的调味在鲁菜中绝不会喧宾夺主,以纯正海螺肉的鲜美圈粉无数吃货~

在东莱海上的鲁菜“美食之林”

还有更多讲究平和纯正,注重原汁原味

地道鲁味佳肴

在魔都亲临品鉴舌尖上的山东

地址奉上!

东莱海上

东莱海上

地址:上海市黄浦区福建中路94号(近广东路)

电话:021-63115800

东莱馋房(静安晶品店)

地址:上海市静安区愚园路68号晶品购物中心L4-07

电话:021-62887717

东莱馋房(环球金融中心店)

地址:上海市浦东新区世纪大道100号环球金融中心2楼206

电话:021-61080803

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