健脾益胃,还能强腰膝!1茶2粥加了它,秋季吃正当时

原标题:健脾益胃,还能强腰膝!1茶2粥加了它,秋季吃正当时

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中医认为脾胃是五脏的中轴,土居中央,所以脾胃对应着五行中的土,注重脾胃平衡的思路被称为“补土派”,他们有两个最著名的祛病原则,一个是异病同治,另一个是分清疾病的外感和内伤。

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异病同治

所谓异病同治,就是几种看似不相关的疾病,比如糖尿病肠病、萎缩性胃炎、脑梗死、癌症晚期等,都能通过调理脾胃来祛病缓疾。

其中的原理在于,这几种疾病都严重损害了人体代谢机制,容易引起便秘、腹泻、内分泌紊乱等症状,调补脾胃可促进恢复人体代谢平衡,以此对抗疾病。

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分清外感和内伤

指的是分清病症的内因和外因,比如风寒感冒饮用姜糖水能发汗驱寒,但如果是脾胃不适引起的感冒,饮用姜糖水反而会损伤元气。

根据“补土派”的思路,秋季养脾胃适合用菱角。菱角长在水里,得水之气,味甘,能够健脾胃又不伤阴。

菱角可以打成粉,菱角粉有益肠胃的功效,可解内热,老年人经常食用,有补脾胃、强腰膝、健力益气、辅助抗癌的功效。

我们平常在家的时候,可以把煮好的菱角直接当零食吃,或者用3个方法食用。

【菱角煮水】

01材料

大菱角10~15个,可以带壳也可以剥开,适量冰糖或蜂蜜

02做法

下锅加水没过菱角,用大火烧开,再转文火煮半个小时,加入冰糖或蜂蜜即可,煮好的汤和菱角都能食用。

【菱角粥】

01做法

6~8个菱角,以及薏米、山药、大米适量,一同煮粥即可。

02功效

有健脾胃、益胃肠、清热养阴用,有轻微腹泻的人也能吃。

【菱角薏米粥】

01做法

菱角50克,去皮切成小块,加薏米30克一起煮粥。

02功效

薏米和菱角性味偏凉,有健脾祛湿的功效,但脾胃虚寒、经常腹泻的人不适合食用。

今日小结

“补土派”的治疗理念就是促进代谢平衡,从而为人体提供充足的营养,以此对抗各类疾病。根据这一理念,秋季我们适合用菱角来调理脾胃。

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你喜欢吃菱角吗?在秋季还有哪些喜欢的食材?欢迎为我们留言推荐。

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