关潮汕牛肉丸火锅这样吃很伤胃!你中了几个?菲凡食品

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在秋冬季节,受欢迎的美食大概就是潮汕牛肉丸火锅了,邀上三五好友一起去吃潮汕牛肉丸火锅是颇为畅快的一件事情。不过对于爱吃火锅的人来说,有几种火锅吃法是特别伤胃,大家一定要注意。

吃法一、吃完火锅再吃冷食:吃完火锅,胃里已经塞满了食物,负担沉重。这时候需要集中精力,加强胃部血液循环,使它能更好地混合、磨碎食物;还需要分泌大量消化液,以利后面的小肠消化。如果突然再吃冷食,胃部血管收缩,蠕动减弱,消化液减少分泌;同时温度下降,消化酶活性下降。

吃法二、麻辣火锅+烧酒结合:为了追求辣得全身冒汗的刺激,很多人都喜欢吃浓辣的火锅。但是,在北方干燥气候下,吃辣本身就不健康。过浓的辣味物质会造成消化道的过度充血,对于那些本来有胃炎、胃溃疡的人更是一种伤害。也有些人吃了辣味食物之后发生腹泻。如果此时再喝严重伤胃的白酒,让可怜的胃同时面临几种考验,那后果可想而之。

吃法三、爱吃烫食,特别是厚厚一层油的烫食:如果吃清汤火锅,严重烫伤的危险还小一点。因为薄薄的肉片会在空气中快速降温。但如果汤表面上有厚厚一层油,那就麻烦了。人们都知道“过桥米线”的故事,油层具有极好的保温性,使食物的温度很难下降,烫伤消化道的危险就会大大增加。

吃法四、多食荤腥少食菜类:火锅是营养比较丰富的饮食方式,但食材的搭配要讲究膳食平衡原则,荤素搭配,肉和菜的比例为1:3比较合适,多食蔬菜总没错的。先吃适量不易消化的海鲜,再吃玉米、土豆等蔬菜,最后滚食肉类,记得要烫熟晾凉再吃哦,避免造成口腔伤害。

吃火锅时要注意以下事项:

1、如果吃辣味火锅,最好不要喝白酒。喝啤酒时,选择室温的啤酒。

2、 在开始涮锅时就放点土豆片、山药片、红薯片等,8-10分钟后即熟。尽早吃点淀粉类食物有利于保护胃肠;

3、 早点放蔬菜下锅,不要等到肉涮完之后。

4、 如果汤内有大量浮油,先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鸳鸯锅,把蔬菜放在白汤一边。

5、 把滚烫的食物先放在盘子上凉一下,或放在蘸料中充分浸一下,降低温度后再吃。

6、 吃八成饱就停下来,宁可剩下也不能伤自己的胃。

7、 饱餐火锅后尽量不吃任何冷饮和其他冷食。

文章摘自:https://www.ffsp88.com/cjwt/gcsnrwhgzy.html返回搜狐,查看更多

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