寻古觅今，崖州这些美食美景值得你来一探究竟！

崖城学宫又称崖州孔庙，古代崖州最高学府，已有900多年历史，是我国最难祭祀孔子最著名的纪念性建筑，堪称“天涯第一圣殿”，坐落于崖州古城区内。近千年来，崖州孔庙一直是崖州文化教育的重要场所，培养了大批贤才。崖州历代士民依托崖州学宫，尊孔崇儒，兴学敷教，贤才辈出，古崖州因此享有“海外邹鲁”的美誉。

骑楼老街

骑楼老街位于崖州区东关街和铺仔市，是崖州最早的老商号建筑群，距今已有近百年的历史。骑楼建筑风格独特，端庄典雅，是南洋建筑和中国南方热带海洋性季风气候环境下的海岛建筑的完美结合。这些建于民国期间的骑楼街区虽然历经风雨变得饱经沧桑，但行走其中，仍能感受到当年商贸的繁华景象。

迎旺塔

迎旺塔是海南现存的最南的古塔，历经160余年风雨洗礼，有“南海第一塔”之称。迎旺塔属风水塔，寄托着崖州民众对于当地教育兴旺、人才辈出的美好祈求。如今，历经时光的冲刷、风雨洗礼，迎旺塔依然巍然而立。它记载着这里的一星一辰，成为古崖州教育文化的历史见证。

保平村

保平村是中国历史文化名村、中国传统村落。始建于唐代，自古以来文教兴盛、人才辈出，村里还保存了成片完好的明清古宅，被称为“明清海南传统民居群的活标本”，其中最著名的有张家宅和明经第。这里还是国家级非物质文化遗产——崖州民歌的主要发祥地。

南山文化旅游区

提到南山，相信大家脑海里闪出的就是名句“福如东海，寿比南山”。“南山”已成为中国长寿文化的代名词。“结缘南山，一生平安”，三亚南山文化旅游区坐落于三亚崖州区，是国家首批5A级景区，也是一座展示中国佛教传统文化的园区。

丝路之塔

丝路之塔，它以“樽”为整体造型，塔高95米，是我国目前最高的航母灯塔，也是世界最高的航海灯塔之一。塔内设有崖州民俗文化馆、丝路文化馆、南海文化馆等各类文化馆，在这里可以了解到崖州文明的起源，三亚文明的发展，南海文明的繁荣。

大小洞天旅游区

大小洞天旅游区位于中国最南端的鳌山之麓，南海之滨，是中国最南的道家文化旅游胜地，自古因其奇特秀美的海景、山景、石景与洞景被誉为“琼崖八百年第一山水名胜”。

其实

崖州不仅有古城、渔港、灯塔

还有地地道道的崖州味道

很多游人大概都忽略了

这座古城

其实还是个隐藏的美食圣地

渔港海鲜

来了崖州，怎能不尝尝南海的海鲜？崖州中心渔港种类繁多的海鲜产品，可以充分满足旅客的味蕾。海鲜主要有龙虾、对虾、蟹、红鱼、马鲛鱼、海狸、海参、鲍鱼、海螺等。

南山素斋

集寺庙素斋精华，融宫廷素斋和民间素斋风格，兼纳南北风味于一体，运用现代烹饪技艺，形成了独特的南山饮食文化，被海南省定为“国宾接待点”。

南海道教斋饭

来到大小洞天不得不品尝道教斋饭。斋饭原材料取自于纯天然无公害种植的有机蔬菜，食材由纯手工加工制作，口感清新自然，老少皆宜。

崖州酸粉

崖州酸粉也叫猪肠馍，三亚当地人习惯称之为“港门酸粉”，是崖州一道传统的名吃。细嫩的粉条配上花生、虾米、腌制好的白花菜，香油，葱花，在浇上特制的酸豆汁，这样一碗鲜美的不由得让人垂涎欲滴。

若是加些海南的黄灯笼辣椒更是好吃得不得了。据《崖州志》记载，唐朝著名宦官高力士（本名冯元一）将崖州腌制过白花菜进贡给朝廷，杨贵妃品尝过后连连称赞好吃。

糯米蛋

糯米蛋是崖州最近流行的一种特色小吃。糯米蛋不仅有着粽子的香糯，还流着橙黄的咸鸭蛋黄，吃起来美味营养。

黑豆糯米饭

相传崖州当地老百姓非常勤劳，每天日出而作日落而归。可是早上吃的早餐却不耐饱，没干多少活肚子就饿了。后来人们就想出了用糯米和黑豆放在一起做成黑豆糯米饭，不仅耐饱，而且制作简单。久而久之，黑豆糯米饭渐渐演变成崖州人一道经典的早点，特别是农忙时节，老百姓早上为了赶时间到地里忙活，黑豆糯米饭就成为了他们心中最爱。

青蟹糯米饭

崖州青蟹糯米饭是一道独特美味的小吃，相传崖州渔民每次出海捕鱼都会带着粽子，吃多了容易腻，而且口感也不好。后来因为出海捕到的青蟹很多，自家吃也吃不完，扔了怪可惜，渔民就想到何不将这些剩下的青蟹结合糯米一起煮来吃呢，没想到做出来的青蟹糯米饭味道鲜美，还飘着一股海鲜味，口感十分不错。这样崖州的青蟹糯米饭就流传了下来，成为崖州的一道美食。

张氏糕饼

糕饼在崖州可算得上一道历史悠久的风俗美食，甜甜硬硬的糕饼咬起来有股浓浓的糯米香，很受当地老百姓的喜爱，主要制作材料只有糯米和白糖。崖州人民盖新房举行升梁仪式时，塔式糕饼是必不可少的供品。崖州人民精心将糕饼做成塔式形状用来当供品，祈求先祖庇佑新居吉祥，平安无恙，大吉大利，能够镇宅驱邪。据张氏糕饼传人说，崖州人民将糕饼作为供品这一风俗从清代开始就一直传承至今。

椰丝卷馍

椰丝卷馍是崖州年糕的另一类别，逢年过节，当地的老百姓都喜欢用椰丝卷馍来招待宾客，欢庆节日。椰丝卷馍是用一层糯米皮铺上一层经过干炒的椰丝红糖馅，整个卷起来再切成一段段，因此吃起来的时候椰子丝与红糖干香味更加浓郁。

白馍仔

在崖州，当地一直保留着一个传统，农历正月十五元宵节，已经出嫁的女儿都要送白馍回娘家等待父母、舅公来品尝，看看味道怎么样， 如果父母亲吃后脸上露出满意的笑容，就说明出嫁的女儿和娘家感情更是融洽，欢欢喜喜，一片和谐，也意味着圆圆满满过个年，年后一家更是甜蜜，五谷丰登。

虾馍

虾馍是崖州地地道道的传统名吃。在路边支起一口油锅，备上一盆面糊，一盆韭菜还有小海鲜，一个炸虾馍的小摊就成形了。只要一起火，要不了半小时，小摊的四周就会围满了馋嘴的小孩，一个个眼巴巴的盯着锅里正在吱吱作响的虾馍。

糖糕馍

糖糕馍就是我们通常说的年糕，不过在崖州，它是一种很特殊的礼品，每逢大年初二到正月十五，崖州当地已经出嫁的女儿都会陆陆续续带上糖糕馍回娘家拜年，这些糖糕馍会和香烛一起摆上供桌，供祖先享用，等时辰一过大家就可以享用美味的糖糕馍了。

番薯馍

番薯馍也叫三角饼，是在传统白馍仔的基础研制出的新口味，很受当地老百姓的喜爱。番薯馍制作工艺很讲究，外皮用地瓜和糯米粉制作，用新鲜老椰丝和白糖作馅，一口咬上去番薯糯米皮不仅很有嚼劲，再加上番薯和糯米的香气，还有那溢出来的浓浓椰汁，想不爱都难。

糯米肠

糯米肠是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、气虚引起的汗虚、气短无力等症状。由于糯米肠不仅有药用价值，而且十分好吃，后来就发展成为崖州当地人十分喜爱一种小吃。

也许崖州

没有鳞次栉比的高楼

车水马龙的街道

但它能让你

在一览无遗的平地望尽乡野瓜田

在没有车马喧嚣的地方环湾骑行

你还在等什么？

好玩的、好吃的、好看的

尽在大美崖州

来源 / 崖州政务、古韵崖州、海南旅游推广中心

视频 / 芒辰传媒

编辑 / 镜子