葡萄和提子营养有啥差别,价格居然差 1 倍?

原标题:葡萄和提子营养有啥差别,价格居然差 1 倍?

葡萄

提子

皮厚易剥皮

皮薄较难剥

能量

44 千卡

67 千卡

蛋白

0.5 克

0.63 克

脂肪

0.2 克

0.35 克

碳水化合物

10.3 克

17.15 克

维生素 C

25 微克

4 微克

价格

9.9 元/500 克

(巨峰葡萄)

19.8 元/500 克

(国产红提)

备注:表中数据来自美国农业部食品成分数据库;价格来自某电商平台,仅供参考。

比一比

说起葡萄和提子,经常有人傻傻分不清楚,认为葡萄是葡萄,提子是提子。那么葡萄和提子究竟有什么区别呢?

实际上,提子和葡萄并不是两种水果。葡萄的家族庞大,全世界的葡萄属植物有 60 多种,而提子只是欧亚葡萄中的一个品种而已我们通常吃的葡萄,比如巨峰葡萄、夏黑葡萄等皮厚易剥皮,质软汁多,而提子则皮薄较难剥,果肉较脆

从营养成分上看,葡萄比提子更有优势。葡萄的维生素 C 含量是提子的 6 倍,而碳水和脂肪含量却比提子低,真是集优点于一身。

但有的朋友会说吃提子更有营养,原因是葡萄皮中含有原花青素,原花青素的抗氧化能力比果肉里的花青素还高,而吃提子可以不用吐葡萄皮这其实是一个误区,因为就算把皮吃下去,人体也很难吸收其中的原花青素,想要获得更好的抗氧化效果还不如多吃几颗果肉。

最后说个扎心的事,在市面上,提子的价格可要比普通葡萄贵得多,所以,无论从营养成分还是从价格上来推荐,都强推葡萄!提子唯一的好处大概就是吃葡萄不吐葡萄皮了吧。

还有哪些价格贵(吃不起)的水果,需要我们帮大家排雷的,评论区见。

中国注册营养师、营养与食品卫生硕士 谷传玲

本期科学审核

食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋

责编 Murphy

图片来源 站酷海洛创意返回搜狐,查看更多

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