一块浓郁的巧克力布朗尼,是入冬前的必备仪式感!

原标题:一块浓郁的巧克力布朗尼,是入冬前的必备仪式感!

♥ Chocolate Brownies

天气渐渐凉了,也该储备一些高热量、高颜值、高口感的食物啦~

巧克力布朗尼拥有着介于蛋糕和软曲奇之间的口感,在黄油和巧克力高温烘烤的过程中,散发出浓郁的香气,简直是入冬时最诱人的味道!

它源于19世纪的美国,20世纪上半叶成为美国家庭餐桌上的常客。

它是一种扁平的,通常为方形或条形的甜点,颜值高口感好,在食用时偶尔会搭配牛奶、咖啡或冰淇淋,尤其受广大女性朋友的喜爱。

那么,问题来了,巧克力布朗尼该如何制作呢?小宜给你支招,保证你能学会!

材料

黄油/110g 黑巧克力/140g

底筋面粉/100g 可可粉/5g

咖啡粉/3g 白糖/150g

鸡蛋/3个/3g

步骤

黄油切小块,倒入隔了开水的小碗中。

加入黑巧克力碎和咖啡粉,用蛋抽搅拌至完全混合。

搅拌后

准备另一个碗打入鸡蛋,加入白糖,搅拌均匀。

搅拌前

搅拌后

筛入低筋面粉、盐和可可粉,翻拌至没有干粉。

搅拌前

搅拌后

倒入之前制作的黄油巧克力液体,翻拌均匀。

倒入铺烘焙纸的8寸烤盘里,轻轻振荡几下使表面平滑。

放入预热好的175℃烤箱里烤20min。

取出后放至温热时切块。

超级好吃的巧克力布朗尼就做好啦~

tip:吃不完可以密封室温保存哦!

小窍门:

烤制时间是灵活变换的,在后面的5分钟要注意盯着烤箱,以防烤过了。

从烤箱取出后仍处于‘烤制’状态中,所以要耐心等待其冷却后再开吃。

小编觉得布朗尼不仅好吃好看,而且制作的过程也是一种享受!

在家试着做做看,体验制作时的愉悦感。当看到巧克力混合液在烤盘上层层铺开,身心也会觉得恬静、舒畅!

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