成都六家网红美食,你都吃遍了吗?

原标题:成都六家网红美食,你都吃遍了吗?

食:舌尖上的天府之国

喧嚣的城市,浮躁的生活,如果能在街角,寻一家小馆,悠闲地坐下来,吃一顿美味的饭菜该多好!有时候,美食的确是一种治愈的良药。

一份美食,是一份暖胃的享受,一种无法形容的美味,会让你的味蕾,尽享美妙滋味的抚慰。一份美食,如一片美丽的风景,可以抵抗全世界所有的悲伤与迷惘。

因工作或旅行,我数次到过 成都 ,吃过高档餐厅,也下过苍蝇馆子。对于 成都 人来说,美食是生活里最为重要的组成部分,当然,也只有在这无可复制的地域,才能成就独一无二的美食。

是谁来自山川湖海,却囿于昼夜、厨房与爱!来自五湖四海的人们围坐在一起,守着自己的一方天地,就这样生活着,何尝不是一种对美食的纯真态度。

你说,唯美食与爱不可辜负,人间最好的美味,一定在最市井的街巷里,在你不经意路过的地方,穿街走巷之余,便能觅得这食之真味了。

壹:渔夫鱼仔,独特的鹅卵石火锅

出门旅行,比起高档的餐厅,我更喜欢在街巷寻找市井的美食。 成都 的火锅店真的太多了,但藏在巷子里的美味,只要顺着排队的人潮就一定能发现。

来 成都 很多次,也吃过不少火锅,但鹅卵石火锅还真是第一次尝试,主要这家店大中午,门口就已经排起了长队,令我很好奇,店里店外都人声鼎沸,这阵势还真是难得一见。

正好靠里还有一个空位,我和同伴运气不错,没有排很久就入坐了。渔夫装,竹制藤椅,整个店的装修风格很淳朴,像是以前的农家院子,很有亲切感。

店员们也很热情,同伴在环顾了四周之后,问我想吃什么,我看了看菜单,先点了两杯气泡水解渴,是它们家的特制饮品,服务员也麻利地将料碟端了上来。

光有主菜也不行,我们还点了几份小吃,凉粉和桔子蒸包,我比较喜欢桔子蒸包,看着就很可爱,吃起来也香香的。桌子设计也很独特,外圈可360度旋转,小吃放上面,中间放锅,完美。

选了经典的红汤锅底,在吃鱼和吃蛙之间,我和同伴犹豫了很久,最后还是听我的,选了蛙。整个制作过程几乎都是在餐桌上完成的,看着满意,吃着放心。

现杀好的蛙,倒入温度极高的鹅软石上,然后放上辣椒,生姜等,再倒入一整锅热腾腾的滚油锅底,顿时,呲呲开始冒烟,服务员齐声喊到:石来运转!原来,这还有此寓意。

几分钟后,红汤牛蛙就可以动筷了。用这样的方式,极大的保留了食材的鲜嫩度,没有持续的加温过程,蛙肉香辣鲜嫩,好吃到令我停不下筷。

地址: 成都 致民路48号附2号

人均:70元

必点:经典红锅,鹅软石长腿美蛙,江团

贰:成都吃客,当地特色一网打尽

来 成都 不能不吃川菜,但又不想去老派的川菜馆,感觉不符合年轻人的风格,那这家新派的网红川菜馆一定不要错过。说起 成都 吃客,真算是老朋友了,两年前来的时候,去了奎星楼的老店,一直念念不忘,这次在致民路居然看到了新开的分店,即便排队,也不能错过。

新店 在二楼,面积比老店大了不少,装潢也费了不少心思,去的时候已经没有位置了,所以等了一会,店员很贴心,给我们端茶倒水,以至于等待的时间也变得不再漫长。

入座后,迫不及待地点了菜,我是第二次吃,同伴是第一次,所以点的都是店里的招牌菜。鸳鸯水煮牛肉的盘子是八卦盘,两种不同的颜色和味道,极具特色,店员还会当面浇热油,很有意思。

青椒烤鱼片,鱼片鲜嫩,没有任何腥味,青椒和柠檬的混合,再洒上芝麻,色香味俱全,每片鱼片都是用竹签串好的,吃起来更方便,强烈推荐。

坨坨虾一定要点的,因为我爱吃虾,虾是新鲜剥皮的,会当客人的面浇上热油,这道菜有些麻辣,相当入味,总的来说比较符合当地人的口味。

绝情蛙的餐具相当独特,这道菜也有点辣,但我就是爱啊,蛙肉鲜辣,吃的一边喝水,一边停不下来,同伴抱怨,这个量对我这个吃蛙能手,有点少了,哈哈!

银耳雪梨汤一定要点,桂花小番茄也很棒,两个都是解辣的,相当爽口,有了它们,菜品基本一扫而空,店员问味道怎么样,我说,这不都吃光了!

地址: 成都 致民路48号

人均:88元

必点: 青椒烤鱼片,坨坨虾,银耳雪梨汤,绝情蛙

叁:集渔,红遍全网的泰式火锅

来 成都 吃泰式火锅?没错,还没来 成都 的时候就知道集渔了,真是开一家火一家,当地的朋友说,没有一次来不用排队的,中午,晚上都是座无虚席。

等位是一定的,特别是遇上节假日,不过进店后,看到如此舒心的环境,心情并不会受到等位的影响,这家店整体的绿色调,我相当喜欢,一共有三层,每层都配了很多店员,有点一对一服务的感觉。

从点菜开始,就有个小姐姐全程服务,它家的点心还是免费不限量的,汤底也是现场制作的,整个过程都能看到,干净,卫生,使用的食材也会逐一介绍。

我们点的是招牌冬阴功火锅,因为我很爱 泰国 菜,所以对于冬阴功很有发言权,这家的汤做的很地道。浓郁鲜美,带椰汁的甜香,香、辣、鲜、甜多重口味交织,滋味堪称绝妙。

活虾是成串端上来的,虾还在动,煮好后服务员会帮忙剥虾,吃起来很方便,蘸酱味道特别鲜美,如果人多的话,推荐套餐,这样会比较划算。

西柚苏打,这个饮品颜值一百分,口感也不错,我们点了好几种饮品,最后我将这个都喝光了。

我非常喜欢咖喱虾,换句话说只要是虾,怎么做都爱,集渔的咖喱虾把我的回忆又拉回到了 泰国 ,味美颜值高,吃虾小能手再次上线。

网红椰子碗和熔岩爆浆蛋糕真是太太太好吃了,甚至我觉得我来的不是个火锅店,是个甜品店,如果哪天集渔开甜品店,我一点也不会感到奇怪的。

蔬菜拼盘和海鲜拼盘分量都很大,我和同伴吃完发现有点吃撑了,小姐姐的服务真的没话说,全程帮忙煮,还不时询问需要再来点什么,最后吃不完可以打包带走。

地址: 成都 下东大街169号晶融汇2期洋展购1号门

人均:100元

必点: 招牌冬阴功火锅,咖喱虾,海鲜拼盘,网红椰子碗,熔岩爆浆蛋糕

肆:马路边边,最成都的麻辣烫

对美食的爱,往往是发自内心的。无论在何处,在何时,一阵味蕾的犒赏之后,依然会回味那一份小吃的美妙,滋味尽是如此。

同伴说最地道的 成都 美味,一定不能少了串串,而当地人热衷的小馆里即便是深夜,依旧热火朝天。马路边边麻辣烫营业时间比较晚,很适合去吃宵夜。

已经过了晚上十一点,店里还有很多客人,这个店装潢特色就是复古,怀旧,满墙的壁画,将我的思绪带回到了从前,因为不太能吃辣,特意点了一个微辣锅。

菜品还是蛮多的,串串自助取,吃完按签子称重量,我本人比较喜欢腰片,郡肝,和同伴两个人吃了不少,还配了点蔬菜,微辣口感正合适。

地址: 成都 致民路48号

人均:60元

必点: 牛肉,腰片,毛肚,郡肝

伍:得劲儿,不一样的焖烤串串吧

得劲儿是一家很火的烧烤店,这次去的是刚开的 新店 ,感觉和一般的烧烤店不一样,装修风格很像酒吧,不禁和同伴感叹,如今吃烧烤也要有调调了。

新店 的环境很棒,我们去的稍早,还有余位,没坐下一会,就已经客满了。这里要夸赞同伴的机智,终于不用等位了,因为要开车,大家都没喝酒,要了点饮料。

服务员先给我们上了蘸料碟,对应底下的餐纸上的标注,还是很有意思的,秘制干香辣碟好评。每个桌上还有个小烤架,用来保温,我们也不用亲自去烤,端上来的都是烤好的,所以几乎没有油烟味。

点了饮料和网红款鸡爪,鸡爪不仅颜值在线,还是我喜欢的酸甜口感,很有嚼劲。

他们家的烤肉是焖烤方式,和传统的烤肉不太一样,可以锁住水分,保留肉质的鲜美,无论是羊肉还是牛肉,味道都很好。

大虾和馒头也是我的心头好,后来全部吃光,还追加了几串虾,是真爱无疑了。因为我们来的比较早,也没有喝酒,吃完正好是店里最热闹的时候,下次来就不开车了,要多呆一会,再来杯啤酒,感受下烧烤吧的调调。

地址: 成都 一环路南一段十二号学府花园底铺8号

人均:90元

必点: 秘制五花肉串, 泰国 虎虾

陆:蚝英雄,生蚝海鲜不限量畅吃

惦记了很久的生蚝自助,终于在 成都 安排上了,蚝英雄就在太古里附近,离我们住的地方很近,所以和同伴直接步行就过来了。

人均一百,生蚝随便吃,对我们这些爱生蚝的人来说,真的很友善了。晚上饭点人会有些多,调料自助,生蚝自助,全程想吃什么吃什么,想拿多少拿多少。

当然,作为自助餐厅,除了生蚝外,还有很多别的海鲜,扇贝,虾,掌中宝,还有蔬菜,土豆片,另外也有凉菜,都是自取,菜品很丰富,价格也实在。

拿了满满一桌的菜品,正准备自己动手烤,没想到来了个和蔼的服务员,给我们烤了虾和生蚝,还说有高压锅煮生蚝,比烤的嫩,营养也好,说罢给我们端了一锅来剥给我们吃,感动极了。

当晚,吃了几十只生蚝,煮的和烤的都好吃,第一次吃生蚝吃到饱,感觉棒极了,扇贝和虾也不错,连同伴也惊叹我今天的食量。

地址: 成都 红星 路四段25号附23号二楼

人均:100元

必点:生蚝,虾,扇贝返回搜狐,查看更多

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