快手家常菜|用剩的饺子皮变身咸香酥脆的葱油饼

原标题:快手家常菜|用剩的饺子皮变身咸香酥脆的葱油饼

“饺子皮+葱叶=饺子皮葱油饼”

——美食界新算法

包剩的一堆饺子皮扔掉可惜,留着又不知道能干嘛?去超市买几根小葱,让它们摇身变成葱油饼吧!做出来的饺子皮葱油饼外表呈金黄色,咸香酥脆,和着粥喝,就是完整的一顿饭啦!

说起葱油饼,大家应该不陌生,比如老上海葱油饼、阿大葱油饼等。也许,在很多人心里面,葱油饼是一种记忆,是小巷里熟悉的味道。那悠远诱人的葱香阵阵袭来,让人直流口水

儿时的葱油饼如今虽很难吃到了,但现在有了饺子皮,就可以省去传统葱油饼需要的和面、擀面等步骤,在家花上几分钟就能做出酥香的葱油饼。

饺子皮葱油饼一口咬下去,层层叠叠的面皮中是喷香的葱油,可把隔壁家的小朋友馋哭了。

材 料

饺子皮香葱 盐和五香粉。

均适量

步 骤

葱白切掉不要,葱叶切成葱花。

油、盐和五香粉混合制成混合油。

案板刷上混合油。

将一张饺子皮放在案板上,刷油、撒葱花,再叠一张饺子皮,以此类推,重复叠至4~5张饺子皮。

叠好的饺子皮周围压实,以免擀的时候葱花漏出来。

擀薄至2倍大。

煎锅倒入少许油,放入葱花饼煎至两面金黄即可出锅享用。

成品图。

包饺子剩下的饺子皮就这样摇身变成香喷喷的葱油饼,好吃、简单、方便又健康,赶快学起来吧!

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