广西崇左旅游必体验美食,是对客人最高待遇,能吃到的人很幸运!

原标题:广西崇左旅游必体验美食,是对客人最高待遇,能吃到的人很幸运!

大家都知道我国是有56个民族组成的多民族国家,56个民族像石榴籽一样紧紧地抱在一起,自然而然每一个民族都会有自己的风土人情和文化习惯。而提到壮族,大家是不是和我一样首先想到的就是广西壮族自治区,这篇文章就想跟大家说一说壮族的风俗文化,让我们更能走进壮族人民的内心,去感受他们的生活环境又是怎样一番模样呢?

提及壮族那不得不说起广西壮族自治区,想必有很多的人都已经去过广西的大部分景区,像北海、德天跨国大瀑布等等,那么不知道你是否有深入到广西古寨之中,真真切切地吃上一口壮族人特制的餐宴呢?没错壮族人招待客人的最高礼仪便是壮王宴了。光从名字上来看,就能感受到这次宴会的盛大,而且与普通的宴请是有很大区别的,不是我们日常宴请朋友的聚餐,而更加带有壮族的民族特色。

壮王宴曾经只用于壮家的土司在宴请宾客时才有的礼仪,因此看上去整个宴会十分的气派。在一阵敲锣打鼓之中,身穿壮族服饰的妇女抬着菜盘子上了桌,这样的方式让整个用餐变得更有仪式感,也让整个宴会变得更加热闹,更有氛围。就好像回到了年少时,几个好朋友在餐桌上打趣、喝酒时热热闹闹的场景,整个人一下子都变得年轻了起来。

既然名为壮王宴,那自然宴会上的菜品都非常的不一般。首先要介绍的便是保健土窑野山黄皮烤鸭,与一般烤鸭不同,它采用都是当地的土地进行烧制的,外酥里嫩,鸭肉也被烧制的十分入味。其次要介绍的就是土椒炒土猪肉,用辣椒完美的掩盖住了猪肉的腥气,入口十分的香辣,能够让人的食欲顺增,可以当成小菜。

然后要介绍的就是清蒸瀑布野生青竹鱼。鱼选用的是当地河中的鱼,所以味道格外的鲜美,再加上采用青竹来清蒸,鱼中自然而然就增添了竹子的清香,吃起来味道也格外的好。接下来要介绍的就是椒盐蚕蛹,相信对于很多人来说,吃蚕蛹是一件非常难以接受的事情,但是椒盐炒蚕蛹却十分的好吃,略微一点点的椒香,会掩盖蚕蛹的腥味,吃起来十分的脆嫩,让人从本质上忽略掉这道菜品的原料。

最后要介绍的就是壮族人特有的壮家养生五色糯米饭。这是一道机具壮族地区传统的风味小吃,呈现黑、红、白、黄、紫五种颜色。这道糯米饭蕴含了吉祥如意的祝福,也象征五谷丰收。纯天然的色素对人体也没有任何伤害,更是有医疗、滋补、健身等作用。

当然壮王宴上的菜品不止这些,还有边关风情蚂蚁煎蛋、白切农家土鸡、壮家特色竹筒肉、红烧越南石头猪肉、桂圆南瓜扣、蒜蓉炒边关野菜、姜黄土鸡汤等等。但是这些菜品无一不是天然无添加的农家菜,更能让人感受到壮家人的热情好客。所以要是有幸能够参加这样的一次宴请,也算是广西之行的圆满。

其实壮王宴的菜品并不是统一的,菜品会随着季节而更替,因为当地人是想把更好的食物拿出来给客人享用,如果你能广西和一家人吃上这么一桌壮王宴,那绝对是一件很幸福的事情,若你有机会来到广西一定不要错过啦。我是谢徐疯子,一个不断前进的旅行者,愿我的文字和图片能给你平凡的生活增添些许温暖,感谢相遇。返回搜狐,查看更多

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