自制纽扣小饼干,口感香酥浓郁,萌到没朋友

原标题:自制纽扣小饼干,口感香酥浓郁,萌到没朋友

第二颗扣子的位置最靠近心脏,最贴近你的思想,你的生命。拥有了它,就能感受到你的每一次心跳,而你每一次心跳,都是对爱的一次倾诉。拥有了它,我会紧紧的握着它,感觉它的温度,感觉它的真心,不再去想时间和空间给我们造成的距离,因为你的心,正在我的手中发烫。

用料

黄油70克、糖粉70克、盐2克、鸡蛋液20克、泡打粉3克、低筋面粉200克

纽扣饼干的做法

1、黄油和糖粉放进盆里。

2、搅打至颜色变白,加入盐、泡打粉和鸡蛋液继续搅打混合均匀。

3、筛入低筋面粉抓捏均匀成团,包上保鲜膜静置半小时。

4、松弛好的面团放在油纸上,上面盖张保鲜膜,隔着保鲜膜将其擀平擀薄成约3mm厚度的光滑大面片。

5、揭开保鲜膜,用大号裱花嘴挨着压出一个个的圆圈⭕,旋转着按压切割边缘更光滑。

6、将圆面片移放置于铺有油纸的烤盘里,间距1cm左右,后期成型和烤制都会稍有膨胀。

7、用小一点的瓶盖压出内圆,有明显压痕即可千万不要压断了,用棉签在中间戳四个扣眼,旋转着戳穿。

8、放进提前预热好的烤箱中层,上下185℃约10分钟。

9、表面微黄时即刻出炉,刚出炉时还稍软,晾一小会就可以倒出烤盘了,彻底晾凉后装袋密封保存。香酥脆,还萌萌哒!

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