在家自制烤(炒)冷面:好吃实惠又放心,想调啥味调啥味

原标题:在家自制烤(炒)冷面:好吃实惠又放心,想调啥味调啥味

烤冷面是个很火的小吃,大人孩子都喜爱,自己做最大的难题是调酱汁和最后把冷面卷起来,我分享一个秘制酱汁的配方,冷面不好卷那就先切了吧,还更入味,自己做可以放超多料也更放心,动起手来试试吧。

食材:网购烤冷面皮3张、 烤肠2根、 鸡蛋2个 、洋葱 、金针菇、 鱼豆腐、 生菜 。

秘制酱汁:蕃茄酱2勺、 蒜蓉辣酱2勺 、烧烤酱1勺 、醋2勺 、糖1勺 、水1勺 (普通白瓷勺)。

步骤:

1.将秘制酱汁混合均匀,备用。

2.将烤肠切块、洋葱切丁、生菜切段。

3.烤冷面切成块,锅中放入底油,加入切好的烤冷面,翻炒均匀后加入2勺清水。

4.在冷面中加入鸡蛋,炒散。

5.加入两勺秘制酱汁,翻炒均匀。

6.加入烤肠和鱼豆腐翻炒均匀。

7.加入金针菇和洋葱丁翻炒均匀。

8.加入生菜和香菜,再加入2勺秘制酱汁,翻炒均匀出锅~

调味酱方面可以根据自己喜好调,喜欢辣味的准备辣椒酱,喜欢带甜味的番茄酱差不多,还可以撒点花生粉,提香。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐