这菜记得要多吃,蒸个10分钟就能出锅,价格便宜,吃着却比肉都香

原标题:这菜记得要多吃,蒸个10分钟就能出锅,价格便宜,吃着却比肉都香

气温一降下来,热菜就会变得比凉菜更受欢迎,热菜有着很多种的烹饪方式,我个人最喜欢的,就是其中的蒸菜做法,蒸菜因为没有接触高油温,所以食材营养会最大程度的保留下来,吃着会更加有利于肠胃消化,另外蒸菜做起来比较简单,连油烟都不用闻,可以说是相当的省事了。

这菜记得要多吃,蒸个10分钟就能出锅,价格便宜,吃着却比肉都香,这菜其实指的就是茄子,这就是我今天要给大家推荐的菜品。茄子这种蔬菜大家肯定都熟,我们这边售价是三元一斤,吃起来还是蛮实惠的,茄子极具营养,内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种成分,吃着对身体助益很大。

大家平时吃茄子,应该都是红烧或是酱焖的做法,我今天的话则是要给大家分享一道蒸法,清蒸茄子做起来特别的容易,而且卖相很好,吃着特别的香,接下来分享具体做法,喜欢的话就随我一起来瞅瞅吧。

【清蒸茄子】

准备食材:圆茄子一个、大蒜半个、生姜一个、小米辣两根、香葱两根、生抽两勺、香醋两勺、白糖半勺、蚝油一勺、香油一勺、藤椒油一勺、清水少许

制作步骤:

1、茄子清洗干净之后分成四份,随后再切制成片状,厚度大概在两毫米左右,然后将茄片码在盘子当中,起锅加清水烧煮上汽,然后茄子上锅蒸个十分钟。

2、蒸茄子的时候,我们准备一些酱汁,葱姜蒜剁碎,小米辣的话切制成小段,然后搭配上各种调味品制作成酱汁,出锅后将酱汁淋上茄子,菜品的烹饪就算是完成了。

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐