一家三口吃外卖,被可怕病菌放倒!每年900万人中招…

原标题:一家三口吃外卖,被可怕病菌放倒!每年900万人中招…

又到了午饭时间

不知各位小伙伴中午吃的是啥外卖?

其实叫个外卖真的很方便也很正常

但浙江的王先生一家三口

却疑因一份外卖被放倒了

王先生本人更是

经过急诊、感染科、重症监护室(ICU)

两周的接力救治才化险为夷

到底怎么回事?

一家三口上吐下泻

男主人住进了ICU

10月21日晚上,浙江义乌的王先生全家来到浙江某医院急诊室就诊,他们全都出现腹泻、呕吐的症状。

其中,王先生的情况最为严重,反复往厕所跑,上吐下泻、头晕目眩、畏寒发热,全身乏力。随后,他就因休克转入了ICU。

△资料图,图文无关

王先生有心脏瓣膜病史,病情加重还牵连到了心脏。所以,重症医学科医生和护士积极进行抗休克治疗的同时,还纠正心功能不全,密切监护,病情很快得到了控制。

四天后,王先生转入浙大四院感染科普通病房。妻子和儿子症状较轻,经过治疗后并无大碍。

医院感染科医生杨医生表示,“患者炎症指标都比较高,又出现腹泻的表现,所以第一时间怀疑属于感染性腹泻。”

便常规、便培养等系列检查证实了他的猜测,并确定背后的元凶是鼠伤寒沙门氏菌

那到底是什么东西让他感染了系沙门氏菌呢?

疑似外卖烤鸭携带病菌

肉类受污染的机会较多

据王先生妻子回忆,当天三人共同进食过的食物只有晚上点的烤鸭。当晚儿子健身回家后,外卖点了一份烤鸭没吃完。晚上10点,三人简单热了热,就着夜宵的热面条一起吃了进去。此后,他们就开始出现发热腹泻……

杨医生说,“感染性腹泻主要发生在夏秋季,因为气温比较高。患者发病之前可能进食了一些不洁的食物,比如是买的外卖,一些熟食,香肠或者鸡鸭啊,这些熟食很可能是感染的渠道。”

鼠伤寒沙门菌是常见食源性病原菌之一,经常引起人类胃肠炎或食物中毒,是腹泻病四大全球病因之一。

其外环境的生存能力较强,肉类食品受污染的机会较多。鼠伤寒沙门菌可以通过多种途径侵入人体,但主要是通过污染食物或水经口传播。

△资料图,图文无关

感染的症状除了胃肠道的反应,还表现为高热、玫瑰疹,甚至肠道出血穿孔。严重时还可导致休克,危及生命。我国每年约有900多万人次患此类病,死亡近800人

杨医生提醒,一旦发现鼠伤寒沙门菌感染患者,要集中消毒隔离,防止交叉感染;对患者或病原携带者应做到早发现、早隔离及早治疗

做好这些,远离食物中毒

对于食品安全,亚洲营养信息中心提出了以下十条建议——

1、认真对待“有效期”和“保质期”,不购买过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告。

2、如发现销售假冒品牌,假冒标签的食品及被污染过的食品等,应向有关机构检举揭发。

3、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜,应存放在冰箱底层,加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

4、不要将热食物放入冰箱,因为这样会使冰箱内温度升高。

5、将罐、瓶储存在干燥凉爽的地方,并防范昆虫或鼠类等。

6、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。

7、处理生鲜食物的用具使用后,处理已烹调过的食品前,或处理打算生吃的食品前,用具必须彻底清洗。

8、认真选择食品采购和就餐的地点,确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。

9、热食物应该很热,冷食物应该冰凉。

10、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑,金科玉律是“煮食,烹调,削皮或扔掉”。

来源 | 钱江晚报·小时新闻返回搜狐,查看更多

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