马达加斯加“世界第二辣”辣椒意外走红,多人当场辣出眼泪

原标题:马达加斯加“世界第二辣”辣椒意外走红,多人当场辣出眼泪

刚结束不久的进博会上,食品展区来自马达加斯加的辣椒意外成了“网红”。

▲来自澎湃新闻

“你们那个最辣的辣椒在哪?我能买吗?”进博会食品与农产品馆,问“最辣辣椒”的人络绎不绝。

▲来自看看新闻

“世界第二辣”的辣椒来到第二届进博会现场。在不少跃跃欲试的人们被辣到满脸通红脸变形后,这款“鸟眼辣椒”俨然成为此届进博会的“网红”。

▲来自澎湃新闻 邹娟 摄

鸟眼辣椒

来自马达加斯加的鸟眼辣椒,被称为食用级辣椒中“世界第二辣”。小米椒的辣度大致在3000-5000SHU。这款鸟眼辣椒,经国际专业测试,辣度为148166SHU!为食用级辣椒里世界第二辣。

世界上辣度排名靠前的辣椒,虽然有辣度几十万甚至超过百万的,但要么数量太少,要么太辣不适合食用。目前业界公认最辣的食用级辣椒,是产自墨西哥的牙买加辣椒,辣度在10万-25万SHU之间,但是价格昂贵,每千克定价数千元。

而鸟眼辣椒当地收购价每公斤只需几十元,因为当地的气候以及经纬度,它的风味比中国最南端的海南都要好。

当然,因为太辣,不建议单吃或者炒菜,而是用做火锅底料,或者碾碎做其他配料用,预计明年在中国上市。

不光是做菜和做调料,当地还有用这种辣椒做的巧克力哦(这是什么黑暗料理)???

资料来源:澎湃新闻、东方网

图片来源:中新网、澎湃新闻、东方网及网络,侵删返回搜狐,查看更多

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