它被称为平菇王,这种吃法特别下饭,比吃肉还香

原标题:它被称为平菇王,这种吃法特别下饭,比吃肉还香

它被称为平菇王,这种吃法特别下饭,比吃肉还香

菇类食材营养还是很不错的,而杏鲍菇被称为平菇王,可见其营养价格更好呀,不知不觉杏鲍菇流行好多年了,不过,很多人做杏鲍菇总是口感不佳,吃起来总有一种菇味,导致很多人不喜欢吃它,其实,你只要用对方法,吃起来口感会特别好,那天老公做了一道酱爆杏鲍菇,放朋友圈一晒都以为是豆腐,哈哈,话说,它还有一个好听的名字叫酱爆鱼,因为切了花刀的缘故吧,不光好吃,也很好看。

酱烧杏鲍菇

【制作原料】:

杏鲍菇 2个

蚝油 1汤匙

生抽 半汤匙

老抽 半汤匙

色拉油 适量

白糖 3茶匙

葱 3根

【制作方法】:

1.杏鲍菇清洗干净,切0.2厘米厚的薄片,然后切花刀,注意不要切过头,这个过程需要一定的耐心,也是为了更入味。

2.葱切成小段。

3.双喜麦饭石锅内加入足量色拉油,烧热,加入切好的杏鲍菇煎制,等待它煎至微黄,捞出控油。这一步可以腌制15分钟,也可以油炸。

4.捞出控油。

5.将蚝油,老抽,白开水,白糖,生抽搅拌均匀,这就是酱汁。

6.锅内留底油,加入煎制好的杏鲍菇。

7.加入酱汁,慢慢焖煮。

8.等待出锅前,加入葱段,翻炒数下即可。

9.开吃啦!

【一定要看的小提示】:

1.杏鲍菇的数量也可以稍微多一个,不过开始的时候建议两个就可以,切花刀可是需要耐心的。

2.由于蚝油,生抽,老抽都带咸味,所以不用另外加盐。

3.油炸杏鲍菇的时候油可以多一些,翻炒的时候油就不需要再加了,用底油即可。

4.葱段可以根据喜欢加,加了会香一点。

这就是【酱烧杏鲍菇】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐