午餐做了3菜1汤,都是家常菜,好吃又营养,网友说这样吃都是土豪

原标题:午餐做了3菜1汤,都是家常菜,好吃又营养,网友说这样吃都是土豪

今天是2019年11月17日,周日我和老公休息在家,我们一周7天就盼着周日的休息日。前不久看一个辩论节目,辩论的题目是对工作有兴趣,但工作总是996,到底要不要辞职。看辩论最大的乐趣不是看哪一方输哪一方赢,我很认真地听双方的论点和论据。我偏向于不辞职,做任何工作都需要付出热情和热爱,如果非常喜欢这份工作,多加班就是积累,积累解决问题的能力。为什么突然说起工作的事,别看我经常提工作很忙很累,我非常喜欢这份工作。正因为工作日的忙碌才会珍惜休息日,休息日在家做一顿午餐就是很好的放松方式,下面来看看今天的午餐有哪一些。

今天的午餐做了3菜1汤,主食是杂粮饭。用杏鲍菇烧排骨、肉丸枸杞汤、香煎仓鱼和蒜蓉炒菜心。我在朋友圈晒图,网友立刻说:“真舍得吃,看来是土豪!”原来他们说:“猪肉价格那么贵,午餐竟然有两道猪的家常菜,一大盘的排骨和用了一大块猪肉剁成肉丸煮汤,还有几条仓鱼,才两个人吃午餐怎么那么丰盛呢?”我和我丈夫周一到周六都没在家吃午餐,做好吃的犒劳一下自己,况且排骨和鱼肉营养价值高,贵一点还是很值得的。

这是杏鲍菇烧排骨,杏鲍菇吃起来有肉的口感,杏鲍菇又是菌类,非常鲜美,用杏鲍菇烧排骨,杏鲍菇吸收了排骨的肉汁,杏鲍菇和排骨都那么好吃。做这道菜用了新鲜的排骨,把排骨斩小段,用水浸泡一会儿,让排骨出血水和油脂。炒锅放少许油和冰糖,把冰糖用小火熔化,放入排骨翻炒,把排骨炒得表面金黄,放入料酒、生抽、姜蒜炒匀,加入杏鲍菇片炒几下,加入1碗温水,用中小火焖片刻,把排骨焖入味,大火收汁,撒上香菜和葱粒即可。

这是香煎仓鱼,仓鱼的肉质鲜嫩,只有中间一条大骨头,把鱼鳃和内脏清洗干净,在鱼的表面抹盐,不需要太多盐,海鱼本身就有咸味。煎鱼最好用平底锅,可以少用一下油,还不会煎破皮。鱼肉的蛋白质含量高,多吃对身体好。我家吃海鱼都不会用很多调料,只用少许盐腌制一下,用平底锅煎熟,原汁原味地品尝鱼肉的鲜美。

这是肉丸枸杞汤,用了枸杞叶和猪肉,枸杞叶能清肝明目和清热解毒,还能缓解疲劳。肉丸是自己剁猪肉做成的肉丸,把猪肉切小块,然后剁成肉糜,加入料酒、生抽、盐和红薯淀粉拌匀,用筷子多搅拌,搅拌上劲后肉丸才会有弹性。炒锅放油爆香蒜,放入枸杞叶翻炒,放3碗水烧开水,放入肉丸后盖上盖子煮,把肉丸煮熟后放盐调味,最后放入枸杞装盘即可。

这是杂粮饭,用了红米、黑米、糙米和大米,红米、黑米和糙米比较硬,要浸泡4小时或以上,杂粮饭有饱腹感,可以吃少一些又能吃饱。

这是蒜蓉炒菜心,天气凉了,菜心比较清甜,爆香蒜蓉,放入菜心爆炒,把菜心炒熟,最后放盐调味即可。

这就是我们两个人的午餐,都是我们喜欢的家常菜,放假在家好好地吃一顿饭,我们都喜欢这样简简单单的幸福。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐