别再炒鸡蛋了,西红柿这么做,能让家人多吃2碗饭!

原标题:别再炒鸡蛋了,西红柿这么做,能让家人多吃2碗饭!

小编我喜欢吃西红柿,所以搜罗了西红柿的很多做法。通常提起西红柿,大多数家庭都是将它和鸡蛋一起炒,时间久了实在没有新意。所以小编要说,别再炒鸡蛋了,西红柿换个做法更好吃哦,那就今天小编要推荐的西红柿牛腩。牛腩,一般是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,同时带有瘦肉肥肉和筋,吃起来口感不似牛腱子那般粗糙,尤其适合红烧来做。跟西红柿搭配,能去除牛肉本身特有的腥膻和肥腻,而且这样的搭配做出的牛腩更加软烂适口,同时汤汁更是浓郁鲜爽,非常适合小编家人的口感和喜好,一顿能多吃2碗饭呢!接下来就跟小编一起看看如何制作吧!

西红柿牛腩汤

By 小英子的美食界

配料:

牛肉 500克、西红柿 500克、蟹味菇 200克、芹菜 100克、洋葱 100克、蒜粒 适量、葱姜 少许、香菜 少许

烹饪步骤:

1.备好材料

2.牛腩洗净切小块

3.放入电高压锅内,放入适量的水,高出一指即可

4.盖好盖,选择高压锅肉类档,老式电高压锅排气阀在密封状态,接通电源开始工作

5.时间到自然排气完成再打开盖子

6.西红柿放入开水锅里煮一下

7.去皮,切成块

8.洋葱、西芹切成丁,大蒜切成颗粒,香菜切末

9.炒锅放入少许的油,葱姜爆香

10.将西红柿放入翻炒出汁

11.放入蟹味蘑菇翻炒至软

12.将炖好的牛肉放入炒锅,放入适量的盐调味

13.将切好的蔬菜丁放入煮熟

14.最后放入蒜碎和香菜开锅就可关火

15.再撒上胡椒粉就可以吃了

16.盛到碗里来就可以痛快的吃了

烹饪小贴士:

而且西红柿中含有大量的番茄红素,具有独特的抗氧化能力,番西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。做这道菜的时候要注意:炖牛肉的时候水不要加得过多,因为牛肉煮的过程会出水的,水太多汤不浓,影响口感;还有一点就是不必加入过多香料和调料,不然会影响牛肉与西红柿的天然口感,只需加入少量生抽调味,白糖调鲜中和酸味,以及适量盐即可。还在等什么?快到菜市场买菜做起来!

做这道西红柿牛腩,大家还有哪些建议或意见?

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