猪肉降了三五元,猪肉佬期待降价再给力点:每晚都有排骨卖剩

原标题:猪肉降了三五元,猪肉佬期待降价再给力点:每晚都有排骨卖剩

广东猪肉价格开始止涨回跌了。近日价格监测数据显示,广东生猪平均收购价格在11月开始下降,广州的猪肉零售价也在本月中旬开始在起伏中缓慢下降。省农业农村厅介绍,9月以来全省生猪生产形势开始出现转好迹象,进入11月,生猪价格冲高回调,据预计,广东省生猪生产形势将继续好转,但生猪产能转化为实际产量需要一定周期,未来一段时间生猪供应形势仍总体偏紧。

猪肉价格高情况最近有所缓解,肉价开始回落。今天(11月21日)上午,记者在广州市海珠区西华市场看到,上肉33元一斤,排骨45元一斤,瘦肉38元一斤,猪脚22元一斤。南都记者 邹卫 摄

走访市场

“比前几天每斤便宜了3元左右吧”

11月20日至21日,南都记者走访了白云、海珠、番禺区若干肉菜市场,受访猪肉档主均表示,近日肉价确有降低,降幅从3元左右至近10元不等,但由于销量锐减,有档主只能晚间将剩肉亏本甩卖。

“比前几天每斤便宜了3元左右吧”,11月20日下午,白云区江夏兴盛综合市场谢女士的猪肉档里,最贵的是排骨,卖38元/斤,另外两种猪肉分别是30元、36元/斤,“没有分哪个部位那么,反正现在也挣不了钱,今年猪太贵了”。

“排骨前天还卖40元/斤呢,现在是38元”,同一市场的商先生说,最近猪肉批发价格降了,但降得不多,也不稳定,“比如昨天便宜一块钱,今天又贵一块钱,前天又便宜两块钱,价格变来变去我们都不知道怎么卖”。

“前一段时间还很贵,就这几天价格降了”,海珠区堑口市场谢老板的档口,排骨卖33元/斤,全瘦猪肉是30元/斤,而就在上个星期,排骨一度卖到了45元/斤,全瘦猪肉是38元-40元/斤。

番禺区的南亭村、北亭村菜市场,不同铺位价格稍有差异,瘦肉每斤36至37元,排骨则每斤38至39元,都比最贵的时候下降了四、五元。

番禺区南亭村菜市场猪肉铺老板说,最近几天肉价稍降后,买肉的人多了一点,但还是很少。

“现在买猪肉的人比以前少了一半,起码一半!”商先生说,涨价之前,他每天要拿七、八条猪肉,现在只能要三、四条。北亭村肉档老板也说,以前一天能卖四、五百斤肉,现在一天只能卖四、五十斤,“一头猪都卖不完”。

“现在猪肉价格不是降了嘛,趁现在降了来买点。”海珠堑口市场一个市民说。其实猪肉“有价无市”,摊主商先生说,每晚都有排骨卖不出去,只能便宜卖给大排档之类,“有时给到十多块钱都有。”

肉价走势

零售价:11月中旬起进入下降区间

广州市发改委价格监测中心的数据显示,最近一个月以来,猪肉零售价前期一路走高,从11月中旬开始进入缓慢下降的区间,其间价格多有起伏,呈现升降交替的状况。

售价最贵的排骨,11月20日的价格是40.1元/斤,已低于一个月前的价格(10月22日排骨价格为40.24元/斤)。这一个月中,排骨价格走势大致呈拱桥型,在11月上旬达到最高价,有4天都超过了43元/斤,进入中旬后开始回落,其间价格起伏,呈现升降交替的状况。

零售价相对较低的有皮上肉,其一个月前价格约为28.3元/斤,在11月9日上涨至最高价31.6元/斤,之后缓慢回落,至11月20日已降至29.37元/斤,略高于一个月前的价格。

11月9日-15日广东各地猪肉平均收购价格。

批发价:11月后连续两周呈下降趋势

近日,广东省农业农村厅发布了广东省屠宰生猪及肉品价格周报(2019年第46周)生猪及猪肉价格情况,据对全省201家生猪定点屠宰企业监测统计,2019年11月9-15日,生猪平均收购价格为40.35元/公斤,较前一周下降8.23%,即降低了3.62元/公斤,较去年同期上涨141.04%。该周较上周环比降幅较大的地区有韶关市11.68%,梅州市11.63%,清远市11.57%。

白条肉平均出厂价格为49.02元/公斤,较前一周下降7.05%,即下降了3.72元/公斤,较去年同期上涨133.10%。该周较上周环比降幅较大的地区有江门市11.50%,梅州市9.25%,深圳市9.24%。

从2019年11月9-15日,广东21个地市中,生猪平均收购价格为37.67元/公斤(梅州)至46.59元/公斤(广州)不等,对比上周均呈现下降趋势,降幅在3.54%(广州)至11.68%(韶关)不等。白条肉出厂价格也均呈下降趋势,降幅在3.40%(广州)至11.50%(江门)不等。

从近月的平均收购价格走势来看,肉价在11月初达到最高点,之后两周呈现明显的下降趋势。(下图)

肉价走势图(来源:广东省农业农村厅网站)

广东省农业农村厅:生猪复产呈现向好势头

广东省农业农村厅向南都记者介绍了当前生猪生产供应形势,9月以来全省生猪生产形势开始出现转好迹象,进入11月,生猪价格冲高回调,据预计,广东省生猪生产形势将继续好转,但生猪产能转化为实际产量需要一定周期,未来一段时间生猪供应形势仍总体偏紧。

11月广东生猪价格冲高回调

据介绍,9月以来,全省生猪生产形势开始出现转好迹象,一方面,能繁母猪存栏止跌回升,“10月全省500头以上规模养猪场能繁母猪存栏比7月份增加7.34%,大型养猪企业种猪产能加快恢复,温氏集团纯种猪存栏已接近正常水平,9月菜篮子生猪基地种猪补栏数环比增加271%”。

另一方面,生猪存栏下降幅度逐渐收窄,全省500头以上规模养猪场,9月份、10月生猪存栏环比分别下降1.6%、3.2%,比8月份收窄5个百分点以上。

生猪价格方面,10月份全省屠宰生猪245万头,环比下降19.7%;生猪平均收购价为39.38元/公斤,环比上涨25.41%;白条肉平均出厂价为46.93元/公斤,环比上涨23.08%。

进入11月,生猪价格冲高回调,11月9-15日一周生猪平均收购价格为40.35元/公斤,较前一周下降8.23%;白条肉平均出厂价格为49.02元/公斤,较前一周下降7.05%,连续2周价格下降。据全国生猪交易报价平台反映:广东省生猪交易价从11月1日的44-46元/公斤下降到11月19日的33-38元/公斤。

未来一段时间生猪供应形势仍总体偏紧

省农业农村厅预计,广东省生猪生产形势将继续好转,但生猪产能转化为实际产量需要一定周期,未来一段时间生猪供应形势仍总体偏紧。

此前,为使生猪稳产保供,广东省印发稳产保供“猪十条”,明确各地最低生猪出栏量目标硬任务,纳入“菜篮子”市长负责制考核;在生猪规模养殖用地方面,放松用途管制和简化办理程序,支持“楼房养猪”,允许在Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ级保护林地内建设规模养殖场,优先安排涉及的新增建设用地。

广东与云南、江西签署生猪稳产保供战略合作框架协议,建立了粤桂、粤滇生猪“点对点”调运模式;广州、深圳等珠三角6个主销区市与6家大型养猪企业签订了产销对接协议;7个市、县与10家知名企业签订了招商投资意向书,计划新增1500万头规模化养猪产能。

在市场调控方面,省农业农村厅密切配合相关职能部门严格落实冻肉收储投放工作,分解落实全省(不含深圳)2.64万吨储备任务,及时投放冻肉,全省累计投放储备猪肉5588吨。

下一步,省农业农村厅第一项重点工作仍是强化非洲猪瘟疫情防控,将持续主动监测排查,牵头做好中南区分区防控,支持规模养殖场和屠宰厂“点对点”调运生猪。

同时,推动复产扩产政策落实落细,重点协调推进落实生猪养殖用地、规范禁养区划定、生产发展补助、政策性金融保险等政策措施,并将强化生猪生产调度与监测,推进省际生猪稳产保供合作和省内主销区与主产区、大型生猪生产企业精准对接,同时加快推进畜牧业转型升级。返回搜狐,查看更多

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