葫芦虽小藏天地 伴我云云万里身

原标题:葫芦虽小藏天地 伴我云云万里身

葫芦又叫“瓠”,是一种神奇的植物,被广泛种植于热带和温带地区。《诗经》中用排列整齐的葫芦种子来比喻美人的皓齿,形容女人的美貌。

从《诗经》记载的年代算起,葫芦在我国至少有2000年的栽培历史。它的果实形态多样,能吃能玩,在神话传说中常常是神仙们盛酒或盛仙丹的容器,如《西游记》中金角大王、银角大王与孙悟空斗法的神器,葫芦娃的故事更是家喻户晓。著名诗人陆游在《刘道士赠小葫芦》诗中写道:“葫芦虽小藏天地,伴我云云万里身。收起鬼神窥不见,用时能与物为春。”

悬壶济世中的“壶”指的也是葫芦,李时珍认为:“壶,酒器也;卢,饭器也。此物各像其形,又可为酒饭之器,因以名之。俗作葫芦者,非矣。葫乃蒜名,芦乃苇属也。”他的意思是,因葫芦的形状和用途都与酒饭之器相似,实际上并不是“ 葫”和“ 芦”的原意。不过大家都叫习惯了“葫芦”,反而没有人写成“壶卢”了。葫芦还因与“ 福、禄”和“护禄”谐音而在民俗活动中经常出镜,以此表达人们对美好生活的向往。

葫芦是葫芦科葫芦属一年生攀援草本植物,卷须纤细,雌雄同株,雌、雄花均单生。毛茸茸的呈奶油色,白天和深夜都可以开放,《源氏物语》第四卷《夕颜》即是指瓠花或葫芦花。雄花花梗细,比叶柄稍长,雌花花梗比叶柄稍短或近等长,花柱粗短,花瓣基部有个绿色小葫芦的雏形。如果授粉成功,小葫芦果实会逐渐长大。可食用的葫芦品种扁蒲,幼嫩时是良好的食材,果实嫩时柔软多汁,含有蛋白质、维生素及多种微量元素。扁蒲炒肉的做法也很简单:备好调料,切好肉丝,扁蒲去皮切片;热锅下油,放入肉丝煸炒出香味,倒入扁蒲炒至变色后,加适量盐、水和酱油焖五六分钟,放葱花,装盘即成。

人们根据自己的需求培育出了大小悬殊、千姿百态的葫芦,如大葫芦、亚腰葫芦、扁圆葫芦、长柄葫芦等。葫芦成熟后果实外壳木质化,呈白色或黄褐色,中空,其密度和硬度都可以媲美红木中的紫檀,可以在其表面画画供长期观赏,也可用来制作各种容器,如水瓢或儿童玩具,也可药用。如果用作容器,一般只是在果实蒂端锯开一个小口,掏空里面的种子。葫芦的瓠瓜变种常被用来制作水瓢,从中轴锯开为对称的两半即可。民间艺人还挑选合格的葫芦制作乐器葫芦丝和葫芦笙。文玩葫芦更是被人用各种方法弄出了新花样,成了令人赏心悦目的工艺品。

葫芦的叶子致死不落,深秋时节果叶相随,所以庭院种葫芦,不会因为落叶发愁。如果您想在阳台或院子里种葫芦,遵循以下步骤能提高发芽率:

晒种:在阳光下晒两天,可以提高种子活力,杀灭病菌;

浸种:浸泡8小时左右,洗净种子表面的胶质;

恒温催芽:用湿布或湿毛巾包裹,置于30℃的恒温环境中催芽;

移盆:将发芽后的种子移入土中,以砂质土为宜。种好之后把水浇透,静候它逐渐长大吧!返回搜狐,查看更多

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