地瓜别再只知道蒸着吃了,做成爆浆红薯饼,酥脆香甜,孩子抢着吃

原标题:地瓜别再只知道蒸着吃了,做成爆浆红薯饼,酥脆香甜,孩子抢着吃

冬天,市集里地瓜很常见,价格也不贵。地瓜的味道甜美,但是热量不高,而且它还富含多种维生素和微量元素,能够润肠通便, 平时多吃点没错的。

红薯是种很普遍的食材,煮粥的时候切进去几个红薯,熬出来的粥甜软可口,香气四溢。红薯也可以烤着吃,蒸着吃。偶尔也要换点花样来做,今天就给大家分享一款红薯芝士饼的做法。

红薯,也叫地瓜、甘薯等。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯,红薯体形较长,皮呈淡粉色的属黄瓤红薯,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;红薯体形较胖,表皮呈深红色或紫红色,煮熟后瓤呈白色,属白瓤红薯,味道甜而面。

芝士饼这两种地瓜都可以,第一步,去皮切小块,上锅蒸熟,趁热加入少许牛奶,加两勺糖,压成泥。

这款是绝对快手的小甜品,家里冰箱还存着甜味飞饼,正好派上用场。如果有原味手抓饼也可以用来做这款芝士饼,饼可以稍微擀薄一点点,然后一层马苏里拉奶酪,一层红薯泥。

像包包子那样包好,收口朝下,压扁。

表面刷上一层蛋液,两个中等大小的地瓜,正好可以做三个饼。飞饼一般超市的冷冻柜台都可以买到,馅料可以换成榴莲就变成大热的网红榴莲饼了,也可以换万香蕉泥来做,一样都很美味。

烤箱预热180度,入炉烤10分钟,拿出来再刷上一层蛋液,接着再烤8分钟。每家烤箱的火力不同,要根据自己的情况适当调整,烤到表面金黄就可以了。

用飞饼烤出来的外酥内软,刚烤好的时候特别好吃,馅是拉丝的,香甜美味,这个做法不用和面,非常简单,有空一定要试试。

当作下午茶很不错奥。

特别提醒的是,红薯含糖量很高,空腹食用会引起烧心、反酸,吃多了还会在肠道中产气,导致打嗝、放屁、胀气等。所以肠胃不好、胃溃疡、胃炎、胃酸过多的人不宜多吃红薯。返回搜狐,查看更多

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