秀色可餐的巴尔干半岛

原标题:秀色可餐的巴尔干半岛

巴尔干半岛是欧洲南部的三大半岛之一,也是看美景、享美食的好地方。我们用了15天的时间游览了克罗地亚、黑山等国的风情小镇、海滨小城。虽说匆匆一瞥,但一路的美景、美食令我印象深刻。克罗地亚境内的每个海港城市都有自己的历史和故事,但不变的是海水碧波荡漾、清澈见底,海面平静如镜、海鸟飞翔,海边朝霞如火、落日如金,港口停泊着各色游艇、摆渡船和邮轮,城堡固若金汤、沧桑凝重,老街蜿蜒曲折、幽深静谧,街道游人如织、闲散惬意,市集热闹嘈杂、人潮涌动。

海滨城市罗维尼的房屋都依山临海而建,古老的石阶随着山势蜿蜒而上,地上的大理石被旧时的马车和现代的汽车磨得锃光瓦亮、光可鉴人;屋顶上缤纷的色彩在蓝天和碧海的映衬下美得耀眼;点点白帆让平静如水的海面变得生气勃勃,偶然有一队红色的皮划艇乘风破浪,把蓝色的海水点缀得更加漂亮;成群结队的海鸥在海面和港口飞行,悠闲地停在人们身边。沿着陡峭而平滑的石阶,艰难地爬上一个教堂的制高点,远眺海对面的意大利和整个罗维尼小城,在灿烂的阳光下,红色房顶和绿色植被形成的岬角伸入浅蓝色的大海,美得耀眼!

在被希区柯克称为“最美日落”之地的扎达尔,我们在宾馆的悬崖餐厅吃了晚餐,风很大、很冷,但伴着落日余晖,吃着海鲜大餐,喝着纯美精酿,确实很有味道!让我印象最深刻的是美丽的海边小城特罗吉尔, 它以丰富的罗马和文艺复兴风格的建筑闻名。整个小城坐落在中世纪的城墙内,街道纵横交错犹如迷宫,海水蓝得纯净发亮,既深邃又通透,白色帆船在无波的海面上飘荡,偶有快艇驶过平静的海面,划出一道优美的弧线,让海面上动态和静态的美显得那么和谐!

杜布罗夫尼克是巴尔干半岛最南面的一个小海岬,三面环海,老城区很壮观,留下了很多罗马人入侵时的遗迹,包括完整的供水系统、防御系统,以及一段长城似的城墙,据说走完为5千米。下面就是碧蓝的亚得里亚海,乘缆车登上山顶,从最高处鸟瞰整个城市的风貌,只见城墙外,顺坡而建的房屋鳞次栉比,一直延伸到海边;海面波光粼粼,除了各色游艇外,还有很多皮划艇爱好者打扮得艳丽夺目,成群结队地在海里划过,好看极了!这里还是美国热播电视剧《权利的游戏》其中一集《君临城》的拍摄地。第二天,我们又搭乘快艇,在海上畅游杜布罗夫尼克,环绕着这个三角形的海岬兜了一圈,往回望,看到的是沿海岸而建的房屋直到山顶。晚霞把蓝色的海面染成了金黄色,一队皮划艇由远而近飘然而来,更为金色的海面增添了生机和色彩。

科托尔是世界文化遗产古城,属于黑山共和国,作为巴尔干地区最深的海港,被一个小城墙环绕着,旁边就是著名的博卡湾, 明媚的阳光使得粉红色的屋顶格外醒目,也把海水衬托得愈加深邃,远处还有白色的邮轮飘在蔚蓝的海面,好似一幅油画。

到巴尔干半岛,很多人念念不忘的是前南斯拉夫,我们也去了前南斯拉夫总统铁托的夏季度假地——布莱德湖(别称“山上的眼睛”)。像祖母绿一样的湖水环绕着一个有圣母教堂的精致湖心岛,我们乘人力小船在雨雾中登岛。在海港城市波特罗茨吃完海鲜餐,我们一行人沿着堤坝往回走,虽然天空中乌云密布,但海上的落日依旧把红色、黄色、白色的房子染成了绚丽的金色。海岸边建有很多伸到海里的水泥栈桥,站在上面拍出来的逆光照别提多美了!

在从杜布罗夫尼克去机场的路上,有一个叫“察夫塔”的海边小镇,它建在一个小海湾里,海面风平浪静,镇上人烟稀少,海水呈冰绿色,透明度极高,低头便能看到水里一指长的小鱼在游动。当地老人则坐在海边的凳子上享受着悠悠时光,那种静谧和美好,就是“岁月静好”的真实体现!

美景已经赏心悦目,美食更是回味无穷:肉食为主、啤酒可口、海鲜丰富、生蚝新鲜、蛋糕美味!

下飞机后的第一餐就被惊到了,除了沙拉、面包和餐后甜点外,主菜是每人一整条猪肋排配土豆,整个行程有好几顿以肉为主,各种肉肠非常美味,还有各种烤肉,是无肉不欢族的天堂。导游介绍说,整个巴尔干地区啤酒花的品质都非常好,所以每个城市都有自己的著名啤酒,而且很多是鲜榨的,几乎每餐都有啤酒喝,黑啤、白啤、黄啤等,很过瘾!

我们在波特罗茨吃的两人份海鲜餐,包含四种鱼、两种虾、一种鱿鱼,都是当地的海产,配着白葡萄酒,健康而满足!

我们在布莱德城堡品尝了著名的布莱德蛋糕,看上去很不起眼淡黄色的奶油小方,却奶香浓郁、绵软,不是很甜,与茶水真是绝配!在酒店内意大利餐厅的露天餐位,面对着酒店的室外泳池和下面的海滩,一边看着一只白色的海鸥在泳池里洗澡,一边吃着三道式意餐,主菜是两条环切、颜色橙红、粉粉嫩嫩的鱿鱼,有点不忍下口,吃到嘴里感到新鲜有嚼劲、鲜嫩中带着微甜。

那晚在特罗吉尔露台BBQ,点点灯火把海岸线勾勒得更加清晰,映衬着蓝黑色的大海,有种神秘的感觉。二楼露台上有服务员帮忙烧烤,有鱼有肉,室内摆着西式长桌,还有一男一女伴唱,连服务员都和我们一起跳舞,很嗨!为了品尝斯通闻名世界的马蹄蚝,我们乘上一艘木船,驶到海中的生蚝养殖基地,当场从海里捞起装满生蚝的养殖箱。帅哥船夫当场打开生蚝,伴着微咸的海水,喝着白葡萄酒,在新鲜的生蚝和青口上挤上柠檬汁,一口一个,很是过瘾!吃完生蚝再回岸上吃金枪鱼餐,就是把整块的金枪鱼煮熟,然后配上盐和黑胡椒,虽没有腥味,但肉总归不如生食嫩!

此行还有一个特色是体验采松露。欧洲人很崇尚松露这种食材,并将它与鱼子酱齐名。我们在莫托温一家由家族经营的松露店,跟随三条白色的卷毛狗( 据说都是雌狗) 一起上山,在泥泞的森林里一边奔跑一边找松露。狗跑得很快,因为它们喜欢吃松露,所以采松露的人必须在狗发现松露但还未入口时把松露夺下来。我们连奔带跑,发现狗在某个地方停下来开始刨地,马上去看并用一个专门的铲子挖,一共挖到五块松露,三块比较好的被采松露的人拿走了,一块被团友抢到了,另一块则被狗吃了。

美丽的巴尔干留给我对美景和美食的无限回忆!返回搜狐,查看更多

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