为什么牛的粪便可以做燃料，人的粪便不行？
可以肯定的是，几乎所有的粪便都能作为燃料燃烧，人的粪便当然也行，只是看你怎样处理罢了。
在笔者看来，这个问题可以附带的结合另一个角度来分析，因此也不用去详细分析什么屎和粪的，那就是燃烧的三要素。
众所周知，在我们的日常生活中所常见的燃烧，指的是可燃物质在空气中发生放热反应，而且通常会伴随诸如火焰、冒烟等现象的发生，比如在土灶里烧秸秆，如果中间的走火通道被堵住或者烟囱被堵住，就会影响气流的通常造成燃烧不充分，冒烟在所难免。
从上文中不难得出，物质燃烧是有条件的，即必须要同时具备可燃物（煤、汽油、稻草等）、助燃物（空气/氧气等）和着火源（打火机点火、燃烧的蜂窝煤等）这三要素，而牛粪之所以可以被用作燃料，并且在我国的西北和西南有的地方也确实有将牛粪作为日常烧水、煮饭的燃料，究其原因是牛粪里含有可燃烧的物质，不然也不可能发生燃烧现象。
牛可以说是我们见得最多的一种大型食草动物，一头成年牛每天大约可以吃掉20公斤左右的草料，而在牛的消化道里有一些微生物，它们能够产生纤维素酶将牛所吃草料里的纤维素分解成淀粉和糖，以此来供养自身并促进微生物的繁殖和生长，然后进入牛的不同的消化系统被牛消化和吸收掉，而剩余未能分解的物质就成了牛粪。
一般情况下，干牛粪中主要含有粗纤维、粗蛋白、无氮浸出物、粗脂肪等，这通俗的来讲就是“草渣”，其实与咀嚼过的甘蔗渣渣没有十分太大的差异，自然就可以燃烧了。
而相比来说，人应该称得上是世界上最杂的杂食动物，基本上世界上所有能看得见的生物都是人类的食物来源，包括了植物、动物以及真菌等等，这些食物经过消化排出的粪便，其实与牛粪并没有太大的差异，无非就是吃的肉蛋等食物较多，所含的蛋白质相对高一些而已，因此人的便便晒干也是能燃烧的。
至于为什么没有看到人类将自己排出的便便作为燃料，主要还是因为心理因素在作怪，而且由于食物比较杂，人类的粪便是非常臭的，不论是收集还是处理起来都比较困难，人次都会“敬”而远之。
尽管如此，这并不是说就完全没有燃烧粪便的案例。在肯尼亚有一个公司便做起了人粪的生意，他们将收集来的人类粪便在窑中以300度的高温烘干碳化成为球状，这些“粪球”经过高温处理之后，燃烧时不仅不会有什么异味，而且比传统的木炭要好用，既可以有效处理废物，还能减少对森林的看法，真是一举两得。
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