它是你眼中的“刺儿头”,却是别人碗里的美食,而且全国人都在吃

原标题:它是你眼中的“刺儿头”,却是别人碗里的美食,而且全国人都在吃

它是你眼中的“刺儿头”,却是别人碗里的美食,而且全国人都在吃!

咱们国家地大物博,食材的种类很多,加上咱们国家人口众多,很多人都以吃货自居。很多食材到了咱们人的手里,都能变成各种各样的美食。甚至能把泛滥的食材,吃到需要养殖,小龙虾就是其中的代表。然而也有例外的情况,比如给大家介绍的这种食材。

它是你眼中的“刺儿头”,看到还要绕着走。然而它却是别人碗里的美食,各种烹饪各种吃,而且是全国的人都在吃。它就是仙人掌,这个国家就是墨西哥。

因为墨西哥的环境和气候非常适合仙人掌的生长,在当地有超过1000多种的仙人掌,其中可以食用的就有300多种。不仅野地里随处可见的都是仙人掌,当地人还大量种植各种可食用的仙人掌,甚至公园里都种的各种仙人掌。也算是当地的一种特色了。

把仙人掌作为食材,在墨西哥非常普遍。几乎就相当于咱们的萝卜白菜,可以说是当地人的重要食材之一。其中味道最好吃的一个品种叫做“米邦塔”,不论是营养还是味道,都特别好。深受当地人的喜欢,甚至很多来旅游的人也很喜欢吃它。

仙人掌的吃法很多样化,只要先消掉表面的刺,然后就可以随意烹饪食用。可以切成丝当作凉拌菜,也可以用来烧烤、煲汤,还可以当作饼一样,上面放着其他食材一起吃。味道很不错,而且仙人掌含有大量的膳食纤维、维生素、有机酸和多种微量元素,营养特别好。

但是在国内,仙人掌更多的是作为一种观赏植物,吃过的人非常少。只有一部分人吃过仙人掌的果实(就像上图这样),酸酸甜甜的,非常好吃,就是个头太小,还有很多毛刺,稍不注意就容易被扎到了。

最后再说一个有趣的事情,很多人都以为火龙果就是仙人掌的果实,因为火龙果树和仙人掌非常像似(上图)。其实火龙果树和仙人掌是同一科植物下的不同分支,举个例子,就像老虎和猫,都属于猫科的,但却是2种不同的物种。仙人掌和火龙果就是类似的意思。

仙人掌是你眼中的“刺儿头”,却是墨西哥人碗里的美食,而且全国人都在吃!你吃过仙人掌吗,感觉味道好吃吗?(温馨提示不是所有的仙人掌都能吃,拿不准的不要乱吃)返回搜狐,查看更多

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