李子柒用鸡蛋和甜醋做广东猪脚姜,色香味俱全,一次能吃光大半锅

原标题:李子柒用鸡蛋和甜醋做广东猪脚姜,色香味俱全,一次能吃光大半锅

李子柒用鸡蛋和甜醋做广东猪脚姜,色香味俱全,一次能吃光大半锅!

很多人都喜欢看李子柒的视频,她仿佛无所不能,无所不会一样,各种各样的美食,她都会做,而且一副很熟练的样子。而且她做的美食,看起来都很好吃的样子。不过也有些美食是她从外地学习的,比如最近她做的广东猪脚姜,色香味俱全,很多人都没吃过。

这是她有一次在广东吃过一家猪脚姜,味道爆好吃,给她留下了深刻的印象。后来就请朋友去跟她妈妈要了她自己做猪脚姜的方法,回来自己按照步骤做过几次,味道很不错。用她自己的话说就是,每一次都可以吃光大半锅,鸡蛋都剩不了两个的那种。

下面把她的做法给大家说说,先准备10个鸡蛋,清洗干净,放入锅里煮熟,然后剥掉蛋壳备用。又准备一些生姜,洗净后切成姜片,和鸡蛋全部都放入砂锅内,倒入2瓶半的甜醋,一瓶是650毫升,也就是一共倒入了1600毫升的甜醋,还有又倒入小半碗陈醋,盖上盖子,用小火慢炖。

趁着煮的功夫,准备一个猪脚,在火上简单烧一下,清洗干净,剁成大碎块。然后下锅,倒入清水、生姜片、料酒,焯水几分钟。

在捞出猪脚,冲洗一下,放入上面的砂锅里,继续用小火慢慢炖。若是喜欢甜味的,可以在放点红糖增味。

大概需要炖个把小时左右就可以了,炖好后就可以关火,把猪脚姜盛出来,看起来色香味俱全。猪脚已经非常软烂,真是入口即化,鸡蛋的颜色也变的红种带黑了,味道有醋的酸香和微甜,还有一点点姜的微辣,口感很软糯,特别好吃。李子柒的奶奶连吃3块不带停的。

其实猪脚姜是广东地区的传统美食,口感酸中带甜,甜而不腻。不但味道很好吃还很滋补,而且还有暖胃驱寒的作用,特别适合女人吃。在当地产后的女人,很多都喜欢吃这个猪脚姜,味道很不错,并且滋补又活血。不过口味比较特别,只在当地比较盛行,外地很多人都没吃过。

李子柒用鸡蛋和甜醋做广东猪脚姜,色香味俱全,一次能吃光大半锅!上面就是详细的做法介绍。我第一次吃的时候,有一种很惊艳的味道,印象非常深,没想到李子柒也很喜欢吃。如果你没吃过的话,建议你尝尝,做法比较简单,自己在家就能做。喜欢本文,欢迎分享,谢谢!返回搜狐,查看更多

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