明日大雪,这食材抓紧吃,错过,再等一年

原标题:明日大雪,这食材抓紧吃,错过,再等一年

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

对于来女生来说,减肥是我们一生为之奋斗的事业,想要变美,那么必定先要甩掉一身的赘肉,进入冬季,天气寒冷,可能很多小姐姐们的减肥事业都被搁置了,必竟天冷,人容易犯懒,一秒都不想多动,那么如何在冬季保持身形不长肉呢?小厨推荐大家一种冬季时令食材,也是冬季特有的食材,吃一顿刮三天油,就是价格有点贵,20块钱一斤,有条件的女人要多吃。

这个食材便是冬笋,冬笋是一种埋在土里的蔬菜,是冬季的时令食材,明天就是大雪了,推荐大家多嘱吃一些冬笋,冬笋低脂低热量,纤维还特丰富,特别适合需要减肥的小姐姐来吃,老话常说:吃一天冬笋,刮三天油,所以到了12月,小姐姐们可以多吃这道菜,每天一盘,减掉大肚腩,漂漂亮亮回家过大年。

【油焖冬笋】

食材:冬笋,小葱,生抽,老抽, 蚝油,白糖,食用油,

做法:

1、冬笋一根,用小刀在外壳上划上一刀,把笋壳剥掉,先对半切开,再切成小条,这是一根冬笋,到手价15.6元,眼下这食材刚上市不久,贵得很,前段时间29块钱一斤,现在20块钱一斤。

2、锅中加半锅的水,把水烧开,倒入冬笋焯水,冬笋含有草酸,烹饪之前要先焯水,煮5分钟捞出,立即过凉水。

3、热锅凉油,先放小葱头煸香,再倒入冬笋,大火快速的翻炒半分钟。

4、取一个小碗,倒入一勺生抽,一勺蚝油,两勺老抽,少量的白糖,再倒入大半碗的热水搅拌均匀,倒入锅中。

5、加盖锅盖,煮上3分钟,把汤汁煮干,我用的是新思特的不粘炒锅,健康无油烟。

6、开盖之后,撒入一把葱花点缀,哇,太香了,虽然贵 ,但真的值,好吃,每年冬天必吃的食材就是它,吃一顿刮三天油, 刮油减脂全靠这冬笋了。

【小厨的秘诀】

1、烹饪冬笋,焯水的步骤不能省,冬笋含有草酸,焯水可以去除草酸含量,也会去除冬笋的涩味。

2、这道菜烹饪的过程中,不需要再额外放食盐,因为生抽, 老抽,蚝油的咸度已经够了。

3、老抽要多放一勺,上色效果更明显,成品更漂亮。

喜欢我的文章,请点赞, 收藏,转发,不知道吃什么的时候来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!返回搜狐,查看更多

雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超7个

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐