好吃炸了,这样绵软补钙的小可爱,娃连吃三天都不腻!

原标题:好吃炸了,这样绵软补钙的小可爱,娃连吃三天都不腻!

又到了周末给娃做美食的日子啦,思妈今天要分享的这个小甜点可厉害了,灵感来自网红榴莲饼,每次路过榴莲饼的摊位,都排着长排,生意特别好

虽然趁着不带小思同学逛街的时候,吃过几次,但又怕吃多“上火”,所以我把它改良成奶酪紫薯饼还可以跟小思同学一起分享呢~

咱们自己做的小甜点,肯定要比外面卖的吃起来更让老母亲们放心呀~记得奶酪一定要加呀,可以多给宝宝储存一些钙质呢。

网红奶酪紫薯饼

食材:紫薯40克、高筋面粉50克、低筋面粉25克、奶酪10克、黄油10克、蛋液少许、白糖3克、酵母1克

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝

准备食材:紫薯40克、高筋面粉50克、低筋面粉25克、奶酪10克、黄油10克、蛋液少许、白糖3克、酵母1克。

紫薯洗净去皮,切小块,将紫薯上锅大火蒸至熟透。

将蒸好的紫薯取出,压成泥,加入白糖,混合均匀。

别忘了再加入适量的水将紫薯搅拌成湿润一些的紫薯泥~我们的馅料就做好啦!

tips:家里有奶粉或者牛奶,就顺手把清水换成奶吧,补钙的同时还多了一重奶香味。

奶酪擦成细丝,备用。

tips:关于奶酪的挑选,小宝宝可以选择钠含量比较低的大孔奶酪,大宝宝可以选择口味好一点的切达奶酪。

黄油隔水融化。

将两种面粉混合到一起。

tips:这里用到了高筋面粉和少量的低筋面粉混合,是为了让咱们的这个奶酪紫薯饼饼皮的口感,更有层次。

将融化后的黄油和酵母倒入面粉中。

再加入40克水,面粉搅成絮状。

在揉面垫上揉成光滑的面团。烤箱调到发酵模式,下管39℃,发酵四十分钟后,将面团取出。

将面团擀成稍厚的饼皮。

饼皮中心先撒上一层奶酪碎,在放上适量的紫薯泥,铺平,最后再盖上一层奶酪碎。

将饼包起来~翻面轻轻擀平。

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用叉子在饼面上印出小孔,这样保证散热均匀,接着在饼上刷一层蛋液。

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烤箱提前预热,上下管190℃烤箱中层烤16~18分钟就可以啦!

tips:每个烤箱都会有自己的“脾气”,烤箱的实际温度会稍稍高一点或稍稍低一点呢,我们要用眼睛去观察饼的状态,随时调整时间温度,才能保证做出来的饼是最美味滴!

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美味无敌的奶酪紫薯饼就出炉啦!在烤箱里的时候就满屋飘香,拿出来切开更是不得了呢!

香甜的奶酪全都化在了紫薯馅里面,配上软软的饼皮,咬一口真是享受呀!我和小思同学,你一口我一口,很快就抢光啦!

很多姐妹都留言说想要早餐和快手菜,思妈都备好了~

还没接收的姐妹,赶紧戳一下下面的链接哦~返回搜狐,查看更多

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