发糕价格贵?教您在家制作,用最低的成本,吃最美味的食物,真香

原标题:发糕价格贵?教您在家制作,用最低的成本,吃最美味的食物,真香

发糕是我们生活中很常见的一种糕点,这种糕点在东北比较常见,因为东北人会比较喜欢吃发糕一些。吃过发糕的朋友应该知道吧,高的价格是比较贵的,而且,不是大家想象的那种小柜是真的特别贵,那么一小块发糕就可能要三四十块钱。不早了,我朋友都觉得在外面买发糕实在是太不值了,所以就想要自己在家里自己做发糕吃,那么今天就来给大家介绍一下发糕的正确做法,一起来看下吧。

第1步:准备一些面粉,面粉大概是按照8:2的比例。分别是,普通面粉和高筋面粉,高筋面粉能够让发糕吃起来更有弹性,更好吃一些,如果全部都用普通面粉的话,发糕吃起来就和吃包子馒头没什么区别。面粉准备好之后在里面放入一些清水和酵母粉,将面粉打成絮状,然后放入一个鸡蛋搅拌均匀。放入鸡蛋之后,如果大家喜欢吃红色的发糕的话,可以放入一些红糖搅拌均匀,然后将发到揉成团,这个时候发糕基本上就变成红色了。

第2步:面团准备好之后将它揉搓均匀,做到不粘盆不粘手,然后准备一个模具将面团放入模具当中,然后刷上一层热油。面团放入模具中之后,在面条上面放一些坚果,比如红枣或者是其他坚果之类的。坚果放入之后,直接把面团放入蒸锅当中,蒸锅最开始应该先用大火烧热,火热之后直接把面团放进去,不开火的情况下,10分钟左右。

第3步,面团在蒸锅当中闷,10分钟之后就把火打开开,大火开始蒸面团,证实到20分钟左右就可以出锅了,一道好吃有嚼劲的发糕就这么做出来了。

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