拌饺子馅,别只傻傻放十三香!加入它更鲜美,9成人不知道

原标题:拌饺子馅,别只傻傻放十三香!加入它更鲜美,9成人不知道

在中国有一样食物不管是南方还是北方都十分喜欢吃,这个食物是一种面食,制作的小的话一口一个,大点的话两口一个,可以是干得还可以是带汤的,但是拌馅料的时候不要只是放十三香,加上蚝油和香油会更香,吃起来更加可口,想知道这是什么食物吗?

拌饺子馅,别只傻傻放十三香!加入它更鲜美,9成人不知道,这个就是美味的饺子,饺子制作很简单,就是有点麻烦,里面的馅料是用韭菜和鸡蛋制作成的,喜欢辣的可以加上一点辣椒,接下来就和小编我一起制作一份好吃的韭菜鸡蛋馅的饺子吧!

舒服不如倒着,好吃不如饺子

By 桃小涩

配料:

面粉 适量、韭菜 适量、鸡蛋 三个、花生油 适量、蚝油 适量

烹饪步骤:

1.面粉加温水揉成团,盖上盖子让它饧一饧

2.韭菜洗干净切小,把炒好已经凉到室温的鸡蛋倒进来,放盐,五香粉,蚝油,香油适量,拌匀(炒鸡蛋的时候特意多放了一些油,一起倒进菜里面啦)

3.面粉饧得差不多啦,揉一揉,分成小段,按扁

4.擀皮儿,尽量擀得圆一点儿,薄厚均匀

5.放上拌好的韭菜馅儿

6.捏到一起,完成

烹饪小贴士:

1.制作很简单,口味喜欢偏辣的,可以在里面多加一点辣椒,不喜欢就不用加了,还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜。

2.韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。同时韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用。

3.鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

你喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子吗?

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