午餐肉意味着什么?但为啥美军士兵如此讨厌这种食物?

原标题:午餐肉意味着什么?但为啥美军士兵如此讨厌这种食物?

这其实是我在问答板块回复的内容。寻思本身写问答也花了不少时间找资料,稍加完善之后当文章发算了,毕竟我也想吃肉,希望看官别觉得我水。以下是正文:

首先,先别去管午餐肉味道怎么样,它背后意味着美军二战时强大的后方工农业产能和牛逼的后勤投送能力,妥妥的蓝星第一。

午餐肉是当年美国荷美尔公司在30年代推出的一种廉价罐头肉类。由于荷美尔早先是杀猪起家,我的意思是屠宰场。而按照美国人的饮食风俗,猪肩肉属于最不受美国人喜欢的一种(我也不喜欢)。恰逢美国大萧条时期,居民的购买力下降,吃肉开始变得有点奢侈。荷美尔就寻思将猪肩肉碾碎,用淀粉黏合,再加入亚硝酸钠防腐,然后这么一种在常温下易于保存,口味就那么回事儿,但至少油水多的廉价肉食就出现了。

然后又因为这货足够便宜,而且包装结实、易保存和运输。三大营养:碳水化合物、脂肪、蛋白质含量又高,简直太合适当兵的吃了...不用战地厨子,方便空投补给,吃完的罐子还能用来解决生理问题,还有比这个更好的战地口粮么?

但...美军为啥不喜欢这货?我们可以自己尝试一下,偶尔一顿吃一块梅林午餐肉还能忍,一天三顿全是午餐肉呢?一个礼拜呢?想想在天寒地冻的巴斯通森林,美军大兵就想吃口热乎的,结果连部送来的又是午餐肉...这批原本会在物产丰富国家的美军肯定不乐意啊

但实际情况到没那么夸张,只是部分前线部队不便补给和生火造饭,所以午餐肉这种即食食品派的上用场。尤其是巴斯通的伞兵有口吃的不错了,还想吃好的?

很多人会说,美军特么真挑,看英国人吃的饭一点油水都没,毛子有口大列巴就满足了,意大利人和德国人在北非吃“墨索里尼的屁股”(北非德军吐槽意大利军粮难吃的段子),中国这边饭都没得吃,少爷兵们有午餐肉还挑三拣四。

不过也确实,美国人本身一直在玩他们的孤立主义,他们自家的农业和食品工业又极为发达,平时吃饱吃好也是个常事。发达的后勤也饿不着他们,这种情况下自然希望能有口热乎、新鲜的吃。

另外,SPAM这个名字也迷惑了很多人,一开始美军还以为这是spiced ham(香火腿)的缩写,但鬼知道是一种淀粉+猪肉碎+亚硝酸钠的玩意,吃起来一点没咬口,可能是期望和现实差距太大,美军给SPAM起了诸如“体育不合格的火腿”“没有接受过基础训练的肉饼”来形容它糟糕的口感。返回搜狐,查看更多

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