太好吃了,比肉还香,香甜软糯,盘子都被舔干净了~宝宝辅食

原标题:太好吃了,比肉还香,香甜软糯,盘子都被舔干净了~宝宝辅食

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一到冬天,北方能买到特别应季的菜太少了,红薯就是冬天必吃的食材之一呀!刚刚入冬的时候,我总是会囤上一大箱红薯,让思爸帮我搬回家。

所以在寒风瑟瑟的冬天里,我们家的餐桌上,总是会出现热气腾腾的红薯,还有各种红薯做的早餐或者小点心!

如何挑选红薯?

1.选择颜色更均匀、色泽更鲜艳、表面更平滑的红薯。

2.尖头的红薯生命力更强,所以选择锥形的红薯更好。

3.黄瓤和红瓤的红薯口味不一样。黄瓤红薯含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,吃起来更香甜;而白瓤红薯含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。

红薯也不是只有烤着吃才好吃?小思妈妈今天给大家分享2种红薯做法,简直太惊艳啦!不是我自夸,做好的红薯比肉还香!

01

鸡蛋对于每个家庭来说都是稀疏平常的食材,今天教你如何用一个五毛钱鸡蛋做出让挑食宝宝舔盘子的美食~当当当,宇宙无敌好吃海苔薯泥厚蛋烧来也!

和普通的蛋饼不同,我综合了宝宝的营养,在蛋饼中加了西蓝花、海苔碎,让蛋饼本身的味道更丰富。

可是这还不够呢~机智如我想到了在蛋饼里面加了夹心,不是什么沙拉酱啊番茄酱,而是用了天然香甜的红薯泥,我最喜欢用食物本身的味道来调味儿了!

吃的时候再蘸一些酸酸甜甜的百香果汁解腻~这下子厚蛋烧可完美啦,没有哪个宝宝抵得住又香又好看厚蛋烧的诱惑~

海苔薯泥厚蛋烧

食材:红薯25克、冲泡好的奶粉或者牛奶15克、西蓝花10克、夹心海苔3克、鸡蛋1个、百香果1个

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备:红薯25克、冲泡好的奶粉或者牛奶15克、西蓝花10克、夹心海苔3克、鸡蛋1个、百香果1个。

PS:过了周岁的宝宝如果已经喝过牛奶可以直接用牛奶哈,不过到周岁或者没有喝过牛奶的宝宝可以用泡好的奶粉来替代。

- 2 -

将红薯去皮上锅蒸熟,用勺子压成泥,再倒入10克奶,将薯泥搅拌成稍稍顺滑一些的薯泥。

- 3 -

西蓝花焯水切成碎末。

tips:小一点的宝宝吃要把西蓝花切的碎碎的哦,菜梗也可以不用呢~

- 4 -

鸡蛋液中加入5克牛奶、西蓝花碎、海苔碎。

tips:加一点奶厚蛋烧做出来会更嫩更香浓。母乳宝宝用白开水也可以的,只不过奶香味会少了一点点呀。

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搅拌均匀。

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锅中刷油,小火,将三分之二的蛋液倒入锅中,煎至稍稍凝固,底部铺一层薯泥,卷起来推到锅的顶端,再将剩下三分之一的蛋液倒入锅的空隙中,煎至蛋皮凝固时,顶部再铺一段薯泥,卷起来盛出。

tips:这次我用了专门做厚蛋烧的小锅,没有的姐妹也可以用不粘锅摊蛋饼,熟了取出再铺薯泥卷起来就可以了~一样很好吃呢

- 7 -

等厚蛋烧变温,将它切块装盘。

- 8 -

百香果过滤,将果汁盛入碗中。

tips:姐妹们不要怕麻烦哈,百香果的籽容易卡住宝宝嗓子呢,所以务必要过滤一下。

- 9 -

简单的装盘,蘸着百香果汁就可以吃啦,海苔薯泥厚蛋烧的美味简直出人意料~小思同学不怎么爱吃鸡蛋都被这个海苔薯泥厚蛋烧给俘获啦!

02

这是一道专属冬季的小甜品~奶酪和红薯在我眼里是最强的CP啦,组合到一起做出的红薯枣泥糕味道那叫一个棒,热乎乎的吃上那么一口,小思同学满足的眯起了眼睛,真是甜到了心里啊。

而且制作起来毫无难度哦,厨房新手麻麻们也放心大胆的去做吧!

红薯枣泥奶酪糕

食材:红薯100克、灰枣25克(约6颗)、奶酪10克、黑芝麻5克

是否搭配主食:可以作为宝宝的甜品

参考月龄:12M+

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:红薯100克、灰枣30克(约8颗)、奶酪10克、黑芝麻5克。

- 2 -

将红薯洗净去皮,切片上锅蒸20分钟至熟透。

- 3 -

用辅食剪将红枣去皮去核。

tips:宝宝的嗓子比较细给宝宝用红枣做辅食最好要去皮防止宝宝被卡住。

- 4 -

将剪好的红枣肉放到盘子中备用。

- 5 -

将蒸好的红薯和红枣肉倒入搅拌机中,加入60克清水打成细腻的薯泥。

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在薯泥中加入黑芝麻,搅拌均匀,倒入小碗中。

- 7 -

奶酪擦成细丝,这次我用的切打奶酪,虽然不能像马苏里拉那样拉丝,但是奶香味特别足,宝宝也很喜欢呢。

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将擦好的奶酪碎铺到薯泥上,放入烤箱上下火180℃烤15分钟就可以出炉啦~

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舀出来一勺这也太香了吧,吃起来还有红枣和黑芝麻淡淡的香气,再撒上点碎碎的奶豆就更完美啦,要我说啊,冷冷的冬天嘛就应该来这暖乎乎的红薯枣泥糕~

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!

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