这些青岛人私藏的馆子,你都吃过吗?

原标题:这些青岛人私藏的馆子,你都吃过吗?

忆聚香重庆鸡公煲

这里的鸡公煲内涵超丰富!加了配菜之后真是满满一锅,一不小心鸡肉就要掉出来了~锅里全都是优质的鸡肉!鸡肉可不是普通的鸡肉!满满一大盆都是加上秘制调料烹制后,肉嫩滑无比,吃完唇齿留香!

带你来看看这一锅超丰盛的鸡公煲里面都有什么,第一层是洋葱与芹菜,第二层是分量超足的鸡肉,第三层便是超多选择的配菜

装好之后就是大火烹制了,锅内温度逐渐升高,直到整个锅都沸腾,装满美味的这种沸腾太!诱!人!

此生能吃到此鸡,足矣!来两碗都不嫌多,浇上里面的汤汁,瞬间减肥什么的已抛置脑后!

悄悄告诉你,这里的的虾煲也是超赞超实惠哦!相信作为青岛银,虾什么的一定是难以拒绝~

每只虾虽然上过刀山也下过油锅,却依旧保持着最初的鲜美~颜值也是超高有没有!把锅里的虾夹出来数了数,整整十二只!分量如此之足,简直良心的不行!根本不是一个“爽”字可以表达的!

中煲+配菜(任选5种)+米饭*2

(虾煲+配菜任选五种)

港岛小杨冒菜

都说冒菜是一个人的火锅,在店家秘制骨汤牛油的加持下,聚集在一起的菜品方显其灵魂,被赋予了麻辣鲜香的滋味儿,而且可以自己独享!

人气最旺的套餐当属这碗全家福啦!牛肉、里脊、各种丸子、蟹肉、豆子…荤素搭配,分分钟勾起了犇哥的食欲!

冒菜辣度可自选,能吃辣的可以特殊备注,但不能吃辣的宝宝点份微辣就刚刚好,辣而不燥,唇齿留香。

牛肉都是现点现片,切片厚实分量又足,肉眼可见的鲜嫩爽滑,裹着辣子来上一口,好吃到嗦筷子!牙齿传来的脆嫩感瞬间打开了食欲,越嚼越香,忍不住跺脚的感觉!

煮过的蟹肉经过浓汤的洗礼有点微微变形,但这样吃起来蟹肉原本的鲜甜混着醇香的辣子,默默拿起一块纸巾擦掉嘴角的哈喇子…

39.9元抢最高价值74元套餐

一时的茶食店

新湛一路藏着多少美食,可不是一顿两顿就能吃明白的。这不,被朋友安利的『一时的茶食店』今儿终于成功打卡,点了一整份湛山猪蹄饭,38元一份,28元半份,按你食量大小看着点哟~

猪蹄饭搭配辣白菜,清爽又解腻,且店里环境还是那种田园小清新,好生舒坦!

上桌后发现猪蹄被一切为二,满满的胶原蛋白散发着诱人的酱香,搭配米饭和辣白菜一起吃,那才叫色香味俱全呀!

咳咳,经过秘制酱汁卤过的猪蹄软糯Q弹,用筷子轻轻一戳即可骨肉分离,对牙口不好的宝宝很友好!当然,不能吃辣的宝宝慎选辣度,微微辣就相当辣了…

吃之前先将猪蹄跟米饭充分搅拌均匀,让卤汁和猪蹄裹满每一颗米,这样吃起来才够咸香美味。

猪皮入口更是香糯爽滑,像果冻般弹嫩,而猪皮包裹着的瘦肉更是精髓,精瘦带着筋腱,吃起来不要太爽,爱了爱了。墙裂安利,位置就在新湛一路上,小区楼下哟~

于记地道老羊汤

原海信桥羊汤馆子竟开到埠西市场里面了,嘿嘿,那些苦寻无果的宝宝们,犇哥替你们找到咯!

这家40多年老字号,曾因各种原因选择闭店,中途5年没再开过。最后呢,竟架不住老顾客各种想念,羊汤馆子重新开张!

一进店,浓郁的羊肉香扑面而来,传统中式桌椅摆设,颇有种老馆子的味道。点了中份全羊汤外加两个火烧,花费33块钱,也可以选择加血哟~全羊汤里的料也太足了,羊肉、羊血、羊肺、羊肚、羊肠…这些通通都能在碗里吃到!

纯羊汤的色泽偏白色,几乎没有任何添加,保证其最原始的口感。用勺子上下翻舀,肉眼可见的肉混合着汤头,光是看着就食欲满满。羊汤一定要趁热喝才够味哟,既然店家再三嘱咐我们,犇哥赶紧加了点盐、胡椒和辣椒来上一口。

入口前能闻到一丝淡淡的膻味,但入口后这个味道几乎消失于唇舌,独留浓郁的羊肉香。羊肉带着筋腱,入口肥而不腻,爽滑嫩香,爱了爱了!

羊汤一定要配火烧,这才是最佳cp,一口气能吃俩!

张季戳子肉

自己亲自去市场挑选食材,然后拿到他家代加工!偌大的营口路农贸市场,每次来都有新鲜的菜蔬肉鱼等着你翻牌子,在里面逛一逛挑一挑,把想吃的都收入囊中,爽爆了~

你亲自挑选好的食材被老板熟练地切条切块,等待下锅,大块的五花肉、新鲜的土豆条、丰腴的紫皮茄子、青岛人最爱的素鸡……

除了新鲜还是新鲜!像是自己厨房一般的后厨处理,保证每一口美味的健康。

首先品尝的必然是戳子五花肉,这必备的经典美味从未让人失望过。

随意拿起一个海蛎子扒开,就是肥美到令人惊喜的肉,占满了整个壳,鲜!这个季节的螃蟹虽没有满满的蟹黄,但是足料的肉也是鲜美极的。

看看一提一提的马蛋子,心里是不是早已经开始痒痒了?下班以后整两瓶,周末聚会整两瓶,来这儿就对啦!

西镇建明炸串

讲真,对于这家20多年的老店,有人是真爱,但也有人吃习惯。其实好不好吃,全看你的个人口味及接受程度,嘻嘻,可是真爱呐!

建明炸串算是老青岛炸串的代表,经典裹面炸,但面糊比较薄,不会掩盖炸串的原味儿,却有点画龙点睛的效果。一定要点上一份米饭,因为他家口味偏咸香,堪称下饭神器!

喜欢吃有嚼劲的肉肉就选择鸭菌把和鸡肚吧!鸭菌把炸的有些过,口感偏劲道,但这完全不妨碍它的好吃,就着米饭来一口,美味!

相较于他家的肉类,犇哥更偏向蔬菜,豆角、辣椒还有苦瓜,随便哪种都不踩雷。

相信我,尝试下炸苦瓜吧,头一次吃就爱上了。口感脆脆糯糯的,吃完舌尖淡淡的苦涩,咽下后却有回甘。

尹大叔拌饭

来自延吉的美味,让我已经沉浸在五常大米的魅力中,无法自拔~

火辣鸡爪、五花肉煎酸菜、石板金针肥牛、石锅拌饭、香辣牛肥肠、明太鱼…性价比超高的一桌子,老少皆宜。

其中犇哥最爱的就是香辣牛肥肠、招牌拌饭和铁板香煎,拌饭一定要趁热,这样口感香甜软糯中带着辣酱的咸香,一口一口根本停不下来。搭配铁板牛肥肠来一口,爱了爱了~

尹大叔的环境相对比较简约但胜在干净整洁,很喜欢的风格哟~

八两八金·莱芜特色

每日新鲜宰杀的鸡肉,有不同的三种口味供你选择:倍儿爽的干炒鸡辣乎乎的十分过瘾,炖鸡带着浓郁的汤汁,而这次犇哥品尝的则是新品——花椒鸡!

精选的青花椒为炒鸡增添了一份鲜麻的口感,配合红绿椒的香气更令人感到过瘾。

这样一份完美的炒鸡,再配上几块软软的三角发面饼,着实幸福!柔软的发面饼切成三角状,真正的外酥里嫩,边边角角特别香脆。

香酥可口,脆爽入味,香甜中带着辣的香葱一起卷入煎饼中,真的太满足了!犇哥为自己生为山东人而骄傲,这样的美味,岂能错过呢?

今日话题

#你私藏的青岛馆子有哪些?#

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▌编辑:犇哥

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