食谱丨花一样的面包你吃过吗?韩式麻薯甜甜圈面包来啦

原标题:食谱丨花一样的面包你吃过吗?韩式麻薯甜甜圈面包来啦

作者:馋嘴侬侬

面包好吃,但是制作起来颇为费时。近几年,在美食界出现了一种被称为面包的美食,圆圆鼓鼓的外表,和馒头很像,但是外表不光滑,有人称之为“恐龙蛋”,别看它其貌不扬,但是却可以和很多食材搭配,擦出不一样的火花,它就是韩式麻薯面包。

其实它和面包完全没太大关系,制作方法原料和也完全不一样,但是它小巧的外表、简单的做法以及百搭的特性,使得它也拥有了一大堆的粉丝。

/食材/

麻薯预拌粉 200g

黄油 100g

鸡蛋 60g

水 140g

/做法/

1、准备所需食材。

2、黄油融化成液态,待用。

3、将鸡蛋、面粉和水加到一起,搅拌均匀。

4、将黄油倒入混合物中,用刮刀搅拌均匀,搅拌好的面糊是比较黏手的。

5、160度预热烤箱。将搅拌均匀的面糊装入裱花袋。

6、将面糊挤入甜甜圈模具。

7、将挤好面糊的模具放入预热好的烤箱中,160度,18-20分钟。待麻薯面包表面均匀上色后即可取出。

8、将烤好的麻薯面包凉至微温,就可以吃了。

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/TIPS/

1、清水可以替换成牛奶。

2、凉后的麻薯面包会有点塌陷,皮也会变硬,但会更Q韧。冷吃热吃口感会完全不同,所以看个人喜好。

3、可以在麻薯面包里加入芝麻、抹茶粉、可可粉之类的,做成其他口味。

4、做好的麻薯面包,可以像泡芙一样,挤入奶油、奶酪馅等,会是不一样的麻薯面包喔。

5、时间和温度仅做参考,请根据自家烤箱进行相应的调整。

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