维C含量比苹果高10倍!别总生吃啦,这样做好吃翻倍~宝宝辅食

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在这样一个寒冷的季节,最漂亮美味的草莓上市了。

草莓的维C含量特别高,如果你想用它来补充维C,肯定要比其他的水果强好多。比如说,这苹果中的维C含量只有4mg/100g,像我们比较熟悉的红富士苹果,维C含量更低,只有2mg/100g。

而草莓的维C含量比苹果的10倍还要高,能达到47mg/100g。所以,喜欢吃草莓的宝贝们不要错过今天这道食谱哦。

草莓里面富含多种营养成分,这些营养素都能促进宝宝们的生长发育~

草莓里面的有机酸、果酸以及果胶物质还有促进食欲、帮助消化的作用~

草莓还含有大量膳食纤维~

如何挑选草莓?

1.看颜色:选择颜色亮红的草莓。

2.看草莓中的小种子,分布均匀饱满的吃起来会更好哟~

3.看脑门:草莓的头顶鼓起来,花托是翘起来的更好吃。

4.看绒毛:对着阳光能看到草莓上的小白绒毛,说明草莓更新鲜哟~

01

草莓奶冻

食材:草莓100克、玉米淀粉20克、冰糖适量

是否搭配主食:可以作为宝宝的加餐或者甜点

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:草莓100克、玉米淀粉20克、冰糖适量。

- 2 -

将草莓清洗干净后去蒂。

- 3 -

将草莓放入搅拌机中。

- 4 -

搅打成草莓汁。

tips:因为草莓中有很多水分,所以,搅拌机慢慢搅打,不用额外加水,也可以打成草莓汁哟~

- 5 -

将打好的草莓汁倒入锅中,加入玉米淀粉。

- 6 -

加入少许冰糖调整一下味道。

- 7 -

用勺子或者打蛋器,将玉米淀粉完全搅拌均匀。

tips:这里先不要开火,先将玉米淀粉和草莓汁搅拌均匀,避免结块。

- 8 -

开小火,将草莓汁慢慢熬煮,一边煮一边搅拌,煮至浓稠不易滑落的状态即可。

tips:煮的越浓稠,最后成型的效果会越好。不过姐妹们在做的时候一定要全程小火,不停搅拌避免糊底。

- 9 -

将煮好的草莓糊加入模具中,放入冰箱冷藏。

tips:如果室内温度不是特别高,也可以常温放置放凉,等待草莓糊成型。

- 10 -

02

草莓酸奶糕

食材:酸奶50克、低筋面粉15克、草莓4颗(约30克)、鸡蛋1个、白糖2克

是否搭配主食:可以作为宝宝的甜品

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:酸奶50克、低筋面粉15克、草莓4颗(约30克)、鸡蛋1个、白糖2克

- 2 -

将草莓切成薄片,挑出几片大小适中形状好看的草莓片留下做装饰,剩下的草莓装入碗中备用。

- 3 -

将容器铺上烘焙纸,把留作装饰用的草莓片贴到碗底和四周。

- 4 -

将剩余的草莓放入搅拌机搅打成草莓汁,倒入碗中备用。

- 5 -

将面粉过筛到碗中。

tips:面粉过筛是为了草莓酸奶糕糕的口感更棒呢。

- 6 -

在筛好的面粉中分别加入草莓汁、鸡蛋、酸奶。

- 7 -

将碗内所有食材搅拌均匀。

- 8 -

碗中加入白糖搅拌均匀。

tips:草莓酸奶糕糕做出来口感会比较酸,所以这次加了一点白糖调整一下口感。

- 9 -

将酸奶糊倒入铺上草莓片的容器内。

- 10 -

水开后放入锅内大火蒸10分钟左右至熟透。

tips:姐妹们上锅蒸之前可以在碗上铺一层保鲜膜防止水蒸气渗入。

- 11 -

将蒸好的草莓酸奶糕糕取出脱模,切成小块,就可以开动啦,草莓和酸奶的香气太诱人啦,没忍住偷吃了一块~

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!

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