这样的银壶,你了解过吗?

原标题:这样的银壶,你了解过吗?

众所周知,一壶好茶,是茶、水、器的有机结合,茶器的材质多种多样,只有使用合适的茶器、掌握科学的冲泡技术,才能使茶叶的固有品质充分地表现出来。

通过小编的一番了解,原来银壶不仅仅外表素净好看,内在的功能也很强大!

01

有提高茶叶萃取效率的作用

银,洁净无味,不易生锈,茶汤沾染异味的可能性几乎为零。使用银壶煮水,可以释放出银离子,而银离子可以把泡茶时发生的液相萃取反应的效率提高50%至100%,茶叶中茶多酚等有益元素可以更好地释放到茶水中。

02

有软化水质的作用

银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。银壶煮水使得水质的口感喉韵更加细腻、柔软、甘甜,涩减韵长,和顺温润,从而对茶叶的韵味香醇可以表现得更充分。

03

有消炎杀菌的作用

银壶煮水时在水里产生带正电的银离子,可将细菌吸附,并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活,从而达到杀菌的效果。同时使用银壶烧水还具有防腐保鲜的作用,水在银壶中盛放数天也不会变质。

搜茶官还了解到,因为银壶的导热性比较强,所以它更适合用来冲泡发酵类型的茶。

银壶不适合冲泡绿茶,因为银壶温度过高,容易破坏绿茶中相对较嫩的芽头。

银壶本身不留茶香,所以一把壶可以冲泡多种类的茶,通用性比较强。

通过这一番的了解,你是否对银壶有了一个全新的认识?小编认为银壶是颜值和功能实力并存的一类茶器,你觉得呢?返回搜狐,查看更多

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