维C是苹果的7倍!冬季这个应季~宝宝辅食

原标题:维C是苹果的7倍!冬季这个应季~宝宝辅食

专注分享辅食餐单的微信公众号“宝宝营养辅食”

对话框处回复“餐单”

即可获取各月龄190天的辅食餐单

冬天能给宝宝吃的菜太少了,姐妹们平时都给宝宝做点什么蔬菜呢?

思妈倒是有个很不错的推荐!--大白菜!

一到冬天,我们家也会囤上满满的大白菜,蒸煮焖炒,怎么做都好吃!

被誉为“百菜之王”的白菜吃起来超级清爽,多汁清甜,味道足,即使不爱吃菜的宝宝也能接受吃白菜。而且白菜的维生素C含量是苹果的7倍!虽平凡但营养却是不简单的呀!

而且最关键的是,冬天的菜价这么高,但是大白菜仍然能保持1块钱1斤的优势,稳坐最上桌蔬菜的宝座!

白菜吃哪个部分呢?

今天的白菜专题,给你们来点不一样的吃法,甜甜嫩嫩的白菜像我这样做,娃更爱吃哟~

01

这道新年“开运菜”,从造型来说绝对是年夜饭的点睛之笔!

“主角”就是白菜福袋,白菜谐音“百财”,寓意财源广进。吃起来鲜甜可口,也寓意着来年甜甜美美!

和桌上的大鱼大肉比起来,清新脱俗的它,更合适小宝宝的胃口

Q弹的虾肉被白菜包裹着蒸制,极大程度上锁住了白菜的营养,又保证了虾肉的鲜美,一口咬下鲜嫩多汁,一口接一口根本停不下来。

白菜福袋

食材:白菜60克、胡萝卜15克、香菜5克、虾3只

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备材料:白菜60克、胡萝卜15克、香菜5克、虾3只。

- 2 -

把准备好的虾去壳,去除虾线,然后剁成肉泥。

tips:我用的是海虾,一般过年都会多买点在家备着,把虾分成几小份,装在空瓶子,放到冷冻层,想吃就拿出一瓶方便多了。

- 3 -

把准备好的虾泥用柠檬腌制一会。

tips:柠檬有很好的去腥作用,没有柠檬也可以用葱姜水代替一下也很管用。

- 4 -

把准备好的胡萝卜切得碎碎的。

tips:姐妹们可以根据自己的喜好来搭配蔬菜哦,没有特别指定。

- 5 -

把切好的胡萝卜放入虾泥中,加入适量的虾皮香菇粉调味。

tips:宝宝1岁以内还是不建议额外加盐的,用一些天然的调味品来调味就很不错,大宝宝可以适量加一些无添加酱油。

- 6 -

把肉馅搅拌均匀。

tips:我做的量比较少,如果做大份的可以加点植物油帮助成型。

- 7 -

把准备好的白菜叶,和香菜下水焯30秒。

tips:如果担心宝宝不习惯香菜味,可以换成海带丝或者其他蔬菜。

- 8 -

把焯好水的白菜叶铺平,中间放上一勺肉馅。

- 9 -

像包包子一样,把菜叶团起来。

- 10 -

用香菜固定住。

- 11 -

放入锅中,蒸至熟透就可以了。

tips:要找个深一点的盘子装福袋哦,因为会有汤汁渗出来。

- 12 -

过年一定要做这个寓意满满的福袋,制作简单,而且喜欢什么配菜都可也以放一些,吃起来更是要鲜掉眉毛~

02

冬天早上总爱喝一碗热乎乎的粥,像小思同学这样的专爱吃肉的小馋猫总会理直气壮地要求我在粥里面加肉肉,可是光加肉肉可不行呢,要保证营养均衡搭配。

拿出了冬天的法宝蔬菜“白菜”~

把白菜切成细丝放到粥中粥会吃起来鲜甜鲜甜的。

除此之外我还在粥里加了栗子仁,栗子是很多小朋友都爱吃的,面面的甜甜的,加到粥里的味道更好呢~

白菜肉丝板栗粥

食材:胚芽米30克、猪肉20克、白菜20克、板栗15克、酱油2克

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄:18个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:胚芽米30克、猪肉20克、白菜20克、板栗15克、酱油2克

- 2 -

将板栗仁切丁,猪肉切细条,倒入酱油,腌制五分钟。

tips:小一点的宝宝也可以将板栗打成板栗泥放入锅中一起煮,会很香呢。猪肉可以选择里脊的部位,又嫩有瘦切成肉末非常适合宝贝吃。

我家小思比较大了,所以切得肉丝粗些,如果是小宝宝吃,一定要细细切碎,避免宝宝嚼不动哈!

- 3 -

将胚芽米放入装满水的碗中,淘洗几遍浸泡。

- 4 -

将白菜焯水,切成细丝,放入碗中备用。

- 5 -

热锅凉油,将里脊丝倒入锅中,翻炒至变色熟透,锅内倒入焯好的白菜丝,翻炒均匀。

tips:如果孩子咀嚼能力差些,肉丝可以再切得碎一些,或者直接切成肉末,这样会更好嚼。

- 6-

锅内倒入适量的温水,大火煮开至锅内汤汁沸腾后再倒入泡好的胚芽米和板栗仁,中火煮20分钟至胚芽米软烂入味,就可以盛出了。

- 7 -

美味的白菜肉丝板栗粥等你来尝~

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐