1分钟学会,10分钟完成!爽口不油腻,一碗都不够娃吃~宝宝辅食

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今天看到了一个笑话,咱们平时管下面的豆子叫荷兰豆,可是荷兰人却管这个豆叫做中国(雪)豆?谁出来解释一下,它到底是什么豆?

我看过最靠谱的解释是这样的:

泰缅边境地带是最早栽培荷兰豆的地区,后来海上力量强大的荷兰人把这种豆子散播到了各处~后来也有中国人把它带回来家乡。再后来,荷兰人发现这种豆在中国南部接近东南亚的地区很多,所以一直把它叫做“中国豆”。

其实对于吃货的我来说,荷兰豆叫什么也不是那么重要了!最重要的是,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值又很高,会吃才不会辜负了这么好的豆子呀!

今天给姐妹们分享两款荷兰豆的食谱,姐妹们可以挑选着给宝宝做起来呀!不管是炒菜还是煮粥,清爽的荷兰豆都超级适合呢!

01

这阵子和小思同学大鱼大肉吃腻了,今天来了道颜色干净味道又清爽的荷塘小炒,家里没有莲藕了,没关系~我用了绵软又香甜的山药,健脾胃还很好消化。

怕小思这个“肉食动物”嫌弃菜里没有肉,我特意泡发了几颗干贝,撕成细丝加到菜里面,味道一下子就变得鲜甜可口啦,另外干贝也是补锌的小能手呢,鲜味超足又口味清爽,你一定要试试!

荷塘小炒

食材:荷兰豆30克、山药30克、干贝5克(约3颗)、虾皮香菇粉适量

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:荷兰豆30克、山药30克、干贝5克(约3颗)、虾皮香菇粉适量。

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将山药去皮切成薄片,放入装有清水的碗中备用。

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将干贝放入清水中泡发,将泡发好的干贝撕成细丝。

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将荷兰豆去豆筋,下锅焯水,切成细丝。

tips:荷兰豆的豆筋一定要去除的,否则会影响口感,宝贝也嚼不动。

咀嚼能力不好的宝宝一定要把荷兰豆细细切碎,避免宝宝噎到哈!

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锅内倒入热炒油。

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将处理好的干贝丝下入锅中,翻炒出香味后将山药倒入锅中翻炒3分钟,最后倒入荷兰豆。

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接着翻炒4分钟左右至锅内所有食材都熟透就可以关火啦。

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出锅前撒上一点虾皮香菇粉提升鲜味。

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再撒上点玉米味道的溶溶果蔬脆,又好看又好吃~宝贝喜欢的不得了!

02

荷兰豆和海鲜绝对是绝配!除了炒菜之外,用荷兰豆熬粥也是不错的选择哟~前几天还看见有姐妹留言说,家里蔬菜都用腻了,想要点新鲜推荐?荷兰豆,你值得拥有!

荷兰豆鲜味粥

食材:荷兰豆30克、谷物胚芽米25克、胡萝卜15克、虾2只

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄:9个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:荷兰豆30克、谷物胚芽米25克、胡萝卜15克、虾2只。

- 2 -

将虾去皮,挑去背部的虾筋。

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将虾肉煮熟,捞出后切得碎碎的。

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用手把荷兰豆两边硬硬的”筋“撕下来。

tips:一定要把它仔细地撕下来哈,尽量不要撕断,要不宝宝可嚼不动咽不下去,被噎到。

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锅中烧开水,将荷兰豆焯熟,捞出切碎。

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将胡萝卜切碎。

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杂粮米浸泡淘洗后沥干。

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放入锅中加入清水,将粥先煮熟。

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加入胡萝卜。

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倒入切碎的虾肉。

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最后加上切碎的荷兰豆。

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再煮一会,粥熟透就可以出锅了~

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颜色鲜艳,清爽香甜,吃起来水水润润的更好咽,再没食欲的宝宝也能秃噜秃噜吃一大碗呢!

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!

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