课堂丨别下馆子啦!在家也能做鲜嫩酥香的片皮鸭!

原标题:课堂丨别下馆子啦!在家也能做鲜嫩酥香的片皮鸭!

鸭的做法多种多样,烤鸭、片皮鸭是不少人的心头好,逢年过节下馆子必点!那鸭皮中带肉,咬下一口酥香鲜嫩,幸福感油然而生。但因为做法相对复杂,家庭里也难以做出酒楼里的味道。

本次厨studio课堂,精通粤菜的 王鼎老师与大家分享 家庭版广式片皮鸭选料和做法都贴近家常,让你不下馆子,在家自己做就能端出这道好吃的亮眼鸭!

• 使用家常食材制作出片皮鸭的方法

• 做出皮脆的方法

• 五香盐的制作配方

• 鸭酱的制作配方

• 家常如何拆鸭斩件

• 简单的春皮的制作

@吃多少也不胖胖:太好了,老公最爱的菜之一,年菜可以卖弄一下了,多谢王老师丫^_^丫@厨房与生活:酱料超级无敌好吃,和在佛山吃的一样。

@公仔面好吃:哈哈😄家里酒楼聚餐必点的一个菜,平常也经常外卖回家,大爱王老师,你对我们太好了🙏🙏

@A-mo莫莫:这节课材料都是家常的东西,准备年夜饭搞上

金黄油亮 鲜嫩酥香

王鼎丨片皮鸭丨录播课

限时特价:9.9元19.9元

1月21日 24点恢复原价

王鼎,出身餐饮世家,在粤港两地从事餐饮行业20余年。对餐饮行业经验丰富,尤其烧卤深受业界专业人士认可。多年从事餐饮教学,教授学员遍布全国各地,并主理过数十家不同形式的餐饮店铺。

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