今天“廿四夜”!在温州这样过,才有年味儿

原标题:今天“廿四夜”!在温州这样过,才有年味儿

今天是农历腊月廿四,

是温州传统的小年,

也被温州人称为“廿四夜”!

小年是春节的前奏曲,

在温州,

这样过小年,才有年味!

祭灶神

农历腊月廿四,每户人家都要“拜镬灶佛”(灶王爷)。旧时,城区很多家庭都要换下灶前旧的灶神像,贴上新的,祭灶联语一般为“上天言好事,下界保平安”,横批为“吉星高照”。

在这天里,温州人还有一个习俗就是一定要吃芋头和荸荠。荸荠温州话的意思是“盘财”,芋头的意思是“余”,所以吃了这二样,意在财源滚滚,年年有余。

捣糖糕

在过去,临近小年时,温州家家户户就要开始捣糖糕。

捣糖糕,是将糯米掺籼米磨成粉后,加红糖或白糖调色,蒸熟,放在石臼中捣韧,然后做成长方形,或放入不同的印模里,压出如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元等吉祥图样的糖糕。也有做成或元宝或鲤鱼状的年糕,插上银花放在中堂长条桌上,也有的放在米缸里,这寓意着年年高升,年年有余。

炊松糕

在捣糖糕的同时,家家户户也会用糯米粉炊松糕。传统松糕一般分为白糖和红糖,配料也比较讲究,有红枣、冬瓜条、肥肉、核桃、花生等等。炊制完成的松糕,香气扑鼻,松软可口。

掸新

每年农历腊月廿四前后,沿袭腊月“掸新”习俗,温州全城家家户户扫尘驱垢,粉壁饰室,涤具晒物,各家各户都在认真彻底地进行清扫,趁此机会洗去家里一年堆积下来的污垢,准备干干净净迎春。

贴春联

贴春联过年的一种普遍习俗,温州也不例外。早在宋朝,贴春联已成为流行的习俗,宋朝把春联称为桃符,古人相信桃能驱鬼辟邪,所以常在门前设置一些桃木制作的物品作为装饰,称桃饰,后来慢慢嬗变成桃符即春联。

过去的春联都是用墨在红纸上写黑字,最近几年,市场上流行用金色印刷在大红纸上的春联,颇受人们青睐。

采购年货

购年货、备新衣,这是过春节衍生下来的传统,全身上下都是新的,也有一种辞旧迎新的好兆头。所以,在新年来临之前,采购年货和新衣也是必不可少的!

年夜饭

温州人很讲究吃“年夜饭”。年三十夜合家同堂,摆酒聚餐,或邀请好友亲朋同食,开怀畅饮,称“年夜饭”,又称“分岁酒”。因为除夕是新旧年交替的分界线,吃“分岁酒”,意即新旧岁由此夜而分。因此,这餐饭不论贫富,都要尽量办得丰盛些。吃“年夜饭”非常讲究吉祥。过去酒席上会用十只朱砂高脚红碗,盛着十样冷盘,叫“十全”。其中除鸡、肉外,要有花生(结子)、柑桔(大吉)、鲤鱼(跳龙门)、豆腐(家门清洁)等,而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形红萝卜头盖在顶端,以示讨彩。

来源:温州发布

资料:温州文旅资讯、网络

编辑/版式:周弧返回搜狐,查看更多

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