团圆吃它正当时!一锅吃下10多种营养,操作还简单~宝宝辅食

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冬季大雪天,风呼呼吹,最温暖的事情也莫过于一家人亲密围坐在桌旁,吃一顿热腾腾的火锅了~

火锅不仅方便省事,而且美味可口。我相信没有人不喜欢吃火锅吧!好吧,我承认,我绝对一个火锅控,一到冬天,最少不了的项目就是吃火锅了!

可是, 有宝宝的都知道,火锅虽然美味诱人,但对于宝宝来说真的是不适合!那怎么办?总不能让宝宝看着吧!(来自小思同学的吃货凝视

) 那宝宝能吃火锅吗?其实是可以的,但是还是要自己制作最好了~

前段时间思妈还给姐妹们分享过火锅丸子制作的方法

戳下图就可以查看了~

外面的火锅店的锅底虽然有清汤或者不辣的锅底,但是因为放了很多的调味料并不是很适合给宝宝吃哦~

今天思妈教大家来做适合宝宝的火锅汤底,好吃不腻又有滋味哟~

汤底

汤底是火锅的最重要的啦!给宝宝做汤底的话,可以尝试这几种锅底哦!

汤底有了,下面的就是硬货了~

肉菜

肉类是火锅中的重要角色,大孩子或者大人可以直接吃肉卷,小宝宝的话,就有点困难了,所以可以做一些自制的肉丸哦!或者提前准备点肉泥,做一些虾滑之类的也是很美味的呀~

双色鸡肉丸10M+

鳕鱼猪肉丸9M+

丝瓜肉圆汤11M+

娃娃菜虾丸汤9M+

萝卜丝虾丸汤10M+

牛肉山药小丸子10M+

蔬菜

蔬菜当然也不能少了,大人吃的时候往往洗干净直接放入锅中煮就可以了,给小宝宝吃的话,还是建议提前焯一下,然后切得适合宝宝咀嚼的大小最好了~ 这些蔬菜都是不能少的哦~

菌菇

4. 菌菇 菌菇类也是可以给宝宝吃的哦,煮的时候尽量煮的久一些,这样宝宝能好咀嚼。

豆制品

豆制品必须入选呀,豆制品很软嫩,很适合咀嚼力不好的宝宝,而且味道也很好哦~

蘸料

最后当然是火锅的灵魂——蘸料了!

思妈总结几样小思同学常吃的蘸料(纯北方人的吃法),可以备起来哦~

好吧,吃法太多了,这些搭配也可以混着来哦~给宝宝调制的时候,妈妈可以稍微尝一下,酱油不要放太多!芝麻酱一定要稀释哦,口感会更好!

说了这么多,是不是都馋了,来吧,今天思妈分享一款宝宝米汤火锅,正好可以吃起来呀~

宝宝版小火锅

食材:杂粮米包25克、萝卜20克、冬瓜20克、虾肉泥30克、香菇20克、羊肉卷、牛肉卷适量,油菜10克、金针菇10克

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:18个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝

图文菜谱

- 1 -食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:杂粮米包25克、萝卜20克、冬瓜20克、虾肉泥30克、香菇20克、羊肉卷、牛肉卷适量,油菜10克、金针菇10克。

tips:这些量不是宝宝一餐的量哦,姐妹们做的时候可以做一家人的量,把量都调大,这样一家人都可以吃了~

开始制作汤底了~

- 2 -

杂粮米浸泡10分钟,清洗干净。

- 3 -

锅中多放一些水,把杂粮米煮到沸腾,水慢慢变成米汤的颜色就可以了~

tips:为啥用米汤做火锅的汤底,煮的米汤味道很好,不怕清汤没味道,宝宝不喜欢~

还可以加上几颗红枣味道会更好哦~

- 4 -

把煮好的米汤倒入小砂锅中。

tips:把米汤沥出来,剩下的米粒都是熟的,可以直接喝掉哦~

这次我做的量比较少,所以直接使用的小砂锅,如果在家里吃的话,可以多煮一些,放在煮火锅的锅里,这样一家人都可以用了~

给宝宝准备配菜~

- 5 -

白萝卜去皮切成薄片,一定要切的薄一些,这样宝宝可以更好咀嚼。

- 6 -

同样的,冬瓜去皮切成薄片。

生活也需要仪式感呀,用卡通模具卡出点形状,宝宝会更喜欢哦~

- 7 -

香菇和金针菇提前用水焯一下,可以去除一下香菇内的杂质,还能去掉菌菇的一些味道。

tips:有的宝宝对菌菇的味道很敏感不喜欢吃,提前焯一下会更好哦~

- 8 -

油菜也放入开水中焯30秒,可以去除草酸。

tips:焯水的步骤,肯定有姐妹说,怎么那么复杂,直接煮不就行了。给小宝宝说的话还是建议焯一下~

- 9 -

把焯好的菌菇和油菜,切成适合宝宝的大小。

tips:处理菜菜的时候,菜菜的大小一定要根据宝宝的咀嚼力来定哦~

准备肉菜了~

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准备两个勺子蘸上水,舀取适量的虾肉泥,团成小丸子。

- 11 -

把小砂锅放入电陶炉上烧开,把虾肉丸倒入锅中。

- 12 -

煮到熟就可以了~

- 13 -

再把准备好的食材码在锅中。

tips:如果家里直接加热的话,这些食材可以一样一样来煮,现煮现吃就可以了,因为要拍照,所以思妈把所有的食材都放入了锅中,看着是不是很好吃呀~

- 14 -

开火继续煮。

- 15 -

煮到锅里沸腾,全部熟透就可以开吃了~

当然了煮的过程中,可以先把熟的捞出来给宝宝吃的哦~

- 16 -

小火锅煮熟,配上好吃的蘸料(蘸料搭配可以看文章开头)就可以开吃了~

光有肉菜,宝宝不能吃饱,可以准备点宝宝面条,一起煮煮,这样也不用担心宝宝吃不饱了~

贴心小提示

1.给宝宝煮的蔬菜一定要熟透之后再给宝宝吃!

2.刚出锅的菜菜和肉肉一定要放温之后再给宝宝吃!

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!

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