2只鸡蛋1根山药加1块猪肉,锅里一蒸,出锅营养美味,上桌就扫光

原标题:2只鸡蛋1根山药加1块猪肉,锅里一蒸,出锅营养美味,上桌就扫光

说到山药呢,相信有不少的朋友都爱吃,山药口感软糯,带点清甜,并且它的营养丰富,尤其是铁棍山药。铁棍山药是众多山药品种之一,是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好,药用价值高食用价值也非常高。在我们这里铁棍山药大概卖到8块钱一斤。今天刚好买了一根铁棍山药,和一块猪肉,那么这期的美食教程呢,天健美食坊,就拿这个铁棍山药和猪肉给大家分享一个好看又好吃的做法吧,喜欢吃山药的朋友们,就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:猪肉500克(最好是五花肉),铁棍山药1根,鸡蛋2个,枸杞20个,食盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,淀粉2汤匙,花生油1小勺

第一步:准备一个碗,将枸杞放到碗里面,再加入半碗清水,提前将枸杞泡软,等会有用!接着带个手套,用刮皮刀将山药的外皮去掉,再冲洗一遍,然后放到菜板上,将山药切成约2厘米厚的块,切好之后用盐水泡着备用。这里说明一下:山药切好之后,如果不泡在盐水里面,是很容易氧化的,氧化后的山药就会变黄变黑,不但不好看,还影响食欲哦!

第二步:将猪肉放到菜板上面,用菜刀去掉猪皮,然后将猪肉切成小块,再剁成猪肉末,如果你嫌麻烦的话,也可以用绞肉机打,尽量的将猪肉剁碎一点,像做肉丸子那种状态就差不多了。猪肉剁好之后,转移到汤盆里面,加入1茶匙食盐,打入1只鸡蛋,加入1茶匙胡椒粉,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入2汤匙淀粉,再用筷子顺时针搅拌至肉末起劲,再放入1小勺花生油,然后搅拌均匀即可!

第三步:准备一个又大又薄的盘子,将肉末放到盘子的中间铺平,然后在中间挖个孔,让肉末呈凹型状,再往肉馅中间打入一只鸡蛋,接着将泡盐水里的山药捞起来,一块一块地靠着肉末摆成一个圈,再把泡好的枸杞,一个一个地摆到山药上面,这样我们的原料就算是准备好了!

第四步:起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将我们装有食材的盘子,放入锅中,盖上锅盖,大火蒸15分钟即可。蒸好之后就可以出锅啦,家里如果有条件的,可以在上面撒上一点葱花提香点缀!

这样一道色香味俱全,好吃又下饭的【山药蒸肉饼】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,朋友们!这期的美食教程【山药蒸肉饼】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐