“鼠数”年夜饭(七)

原标题:“鼠数”年夜饭(七)

导 读

卷尖,也叫蛋卷,是由猪肉、鸡蛋、淀粉以及各种调料制作。此菜味香而清爽利口,肉肥却油而不腻。因为外皮是用鸡蛋摊成的薄饼卷的,色泽金黄,所以卷尖又称为“黄袍加身”。

杏鲍菇是个神奇的蘑菇,怎么做都好吃,杏鲍菇很吸油,个人建议炒这道菜时多放些油会比较好吃。

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