饱满的虾仁配合着清香的青豆,让我们一起大快朵颐吧!

原标题:饱满的虾仁配合着清香的青豆,让我们一起大快朵颐吧!

青豆炒虾仁

食材

虾仁、青豆、 盐、鸡精、糖、鸡蛋、淀粉、 香菜、胡萝卜、红椒

做法

从虾仁尾部开始倒数第二节处,去掉虾肠,用厨房纸吸去水分,放入干净的碗中

加入盐、鸡精、糖,抓匀

加入约1/3个鸡蛋清,少许淀粉,抓匀

烧一锅水,水开后加一点盐,倒入青豆汆烫1分钟,断生后放入虾仁,拨散

盖上锅盖,煮开,水沸腾后捞出虾仁和青豆

锅中倒入恩泉茶油,放入虾仁、青豆,加鸡精、盐、糖,炒匀

加一点水淀粉勾芡,关火装盘,加香菜、胡萝卜片、红椒圈装饰即成

特点

虾仁饱满嫩滑,青豆带着田野的清香,感恩自然馈赠的同时,让我们大快朵颐吧,祝福我们在鼠年的每一天都开心快乐笑哈哈。

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