过年吃坚果有讲究,吃对了健脑、强身,吃错了当心存在致癌物

原标题:过年吃坚果有讲究,吃对了健脑、强身,吃错了当心存在致癌物

坚果是年货礼品里必不可少的一部分,每到过年家家户户都会买一堆各种各样的坚果自己吃或者送给亲戚朋友。今天我们就来聊聊怎么挑坚果。

开心果

开心果富含不饱和脂肪酸、B族维生素,另外还含有叶黄素、玉米黄质,适量地吃对预防心脑血管疾病,保护视力都有好处。30克开心果含有脂肪13克、蛋白质6克,纤维3克,在坚果中是脂肪含量比较低而蛋白质含量比较高的一种。

但是大家要注意,有的不法商家会用漂白剂来加工开心果,所以在购买的时候要选择正规的超市,不要一味地追求开心果果壳的白度。

瓜子

瓜子是我们日常生活中最常吃的坚果,但就是因为太平常了,所以许多商家不停搞出新花样来吸引消费者,比如做出绿茶口味、奶油口味等新奇味道的瓜子。

这些瓜子虽然好吃,但是添加了许多香精和糖分、盐分,如果吃得太多,对身体健康是不太好的,尤其是对小孩子的生长发育有一定的影响。

另外,吃瓜子会出现一个常见的问题,好多人一吃瓜子就停不下来,还有一些直接卖瓜子仁的,吃起来就更方便了,这是不行的,即使瓜子比较小,脂肪含量也有近一半之多,不可以多吃,一次抓一小把,吃完了就不要再吃了。

松子

松子中含有的维生素E具有美容的作用,每30克松子含有脂肪19克,蛋白质4克。松子在购买的时候也有讲究,有的商家会卖生产时间比较久远的松子,这些松子的油脂被氧化的程度比较高,吃起来会有一种陈油的“哈喇味”,对健康也不太有利,所以大家要注意分辨。

夏威夷果

夏威夷果被称为“干果皇后”,同样含有多种微量元素,维生素B1等营养物质,每30克夏威夷果含有脂肪高达22克,是这几种坚果中最高的一个,所以热量也是非常高的,大家在食用的时候应该少吃一些,一天3到4颗就可以了。

最后提醒大家,一方面不要选择那些过度烤制或者油炸的坚果,建议选择少加工,或者不加工的天然状态坚果。

另一方面,一定要买密封、无破损、外包装标示标注齐全的,特别是配料表、产品标准号、生产日期、保质期、厂家名称和地址等。对于散装露天放置的坚果,如果已产生哈喇味或其他异味,就不要买了,否则吃了会导致肠胃不适,损害身体健康。

各位朋友,你喜欢吃哪些坚果呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。返回搜狐,查看更多

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