停业、赔钱、挨骂、没客人……这个春节,生意“太难了”

原标题:停业、赔钱、挨骂、没客人……这个春节,生意“太难了”

一场突发的肺炎疫情,让国人被迫枯坐家中。关于春节假期的所有规划,都被打乱了。

无法聚餐、无法旅游、无法外出购物……“宅起来”的人,在家吐槽“苦闷”。

随着疫情蔓延,各地复工时间纷纷推迟。长时间的“禁足”,重创了围绕春节行情布局的各种服务业。

顾客寥寥。服务行业的从业者和小老板们,叫苦连天。毕竟,以往他们靠春节假期的行情可以赚上一笔。但疫情之下,今年的春节生意实在是“太冷了”。

搜狐财经对话了多位全国多个城市、多个行业的从业者们。他们讲述疫情给自己带来的冲击。

“一月的工资,估计老板只能去借了”

讲述人:陕西某酒店大堂经理

以前,春节期间的生意非常火爆,从大年三十到初七基本都没有空闲,员工都不下班,晚上基本都忙到十一二点。中午客人还没走,下午客人都来了。忙不过来,店里还得找二三十个兼职员工。

按往常,酒店客房一天能有一万五千元的营业额,餐厅每天最少四万元。

今年过年之前,跟以前的预订情况一样,餐饮30多个包间,再加大厅坐满40桌,全满了。

但是从初一开始就开始接到退单,押金要全款退。我们餐饮部经理给客人解释得嗓子都哑了。初一下午的餐全部取消,我们都傻眼了。

没有客人,老板突然给我说要放假休息了。所以,我们今年初二初三就放假了。到现在还没有通知上班时间,估计得在正月十五以后了。

去年光过年这几天,我们餐饮的收入是就三十万。我朋友在西安的酒店,她们去年光三十到初十营业额比我们多一倍。但是今年大家都早早关门了。

每个酒店都是年前大量的进货,年前的菜还比较贵。现在店里不营业,损失就大了。

为减少损失,我们也采取了些举措:餐厅和定过餐的客人打电话,愿意送餐上门;暂停营业前剩下的菜,能存放的在冷库存放,厨师切好的、不能存放的,就装成一斤一份的放在酒店门口卖,卖了一千多块钱。

(一家酒店将菜摆到街边售卖 图文无关)

再剩下来的菜,就给在酒店值班的员工发了。

我们也没办法。就是亏得再厉害,也要停业:一是要为所有的员工考虑,二是一旦酒店有一个病人,那就是封门。

这两天市里让我们开门,说是有外地人回来没地方住,让每个县区的一两家酒店开门。但我了解了一下,所有的员工要么不愿意回来,要么就是村口或社区封了没有办法回来。只有我们几个管理人员在。

如今的困难是,我们发愁一月的工资。店里怎样能给员工发下来?

估计只有老板出去借钱了。

“预计损失五成收入”

讲述人:辽宁某商场寿司店店主

春节之前,我像往年一样,腊月二十八就关了店准备过年。按理说一般到正月初六餐饮业就都开门了,大家也都出来溜达,应该生意不错。

但就在初五,我接到通知说餐饮不建议做堂食了,只让做外卖。也不是说绝对不让做,就是要注意消毒。当然,我们店主自己也不放心,所以到了初七,餐饮店大部分还是不开门。

寿司这种就比较适合外卖。平时外卖占我们收入的70%,堂食30%,暑假、寒假年轻人回来以后会有一个小高峰。疫情来了以后,堂食这部分收入就没有了,外卖销售额也在减半,因为有的小区也不让外卖进。

一般我们店一个月的纯利是1万多,有时候也能做到2万。每天的流水大概是1000块,房租摊下来差不多一天100块吧,水电一个月600左右,食材的成本我没仔细算过。

店员就我一个,啥都干,也就没有人工成本了。

房租年前已经交完了,食材也没多进。生鲜进了几千块钱的,亏不了多少。如果接下来订单少的话,大不了就不进或少进点食材。现金流倒也没那么紧。

如果接下来生意还这样,估计大概我会损失五成的收入,说五成已经很乐观了。以前有一段连续时间生意不好,我就会研究点新品。

现在是天灾,没办法,只能干挺着。整啥营销策略都没有用。

“哪还会有人来喝酒吃肉?”

受访人:黑龙江某烧烤店主

通常过年期间,我们烧烤行业最迟也要初五营业,今年迟迟都不敢开门。你看隔壁的两家店也都是关门歇业的。毕竟特殊时期,没有客人愿意冒险出门吃饭。

前两天区里有通知,初七之前不允许营业。初七晚上,我们是第一天开门做生意。

一般来说,烧烤店营业时间晚,来吃饭的客人都是晚上来喝酒聊天的。但现在疫情严重,哪会有人半夜来喝酒吃肉。

(东北烧烤店繁忙时的景象 图据网络)

今天客人的用餐率,连平时的五分之一都不到,而且完全没有在堂食的客人。仅有的几单也都是打包带走。每单的金额不超过150元。酒水根本销售不出去。

大致算一下,冬季不算我们烧烤行业的旺季。但业绩好的时候,每天起码净赚1000多元。今天营业额真的是太惨了。

年前我们店里都已经备好部分肉类、蔬菜等原材料了。那时肉价也贵。

我看,这个疫情一时半会儿肯定过不去,我们俩人在这儿盯着就行了。其他的服务员,都让放假了。

要是还没有客人来,我们自己先把一部分的肉烤了吃了。

总比直接扔了强。

“单是退还游客定金就损失了十几万”

讲述人:山东某国际旅行社总监

往年春节期间出行人员很多,航线也多,到大年初六还有人要组团旅行。一般来说,每年仅春节期间,我们公司营收就能达到100万左右。

今年年前的时候,我们按照以往情况规划了很多条航线,有短线的省内一日游、国内长线的海南、云南、重庆多日游,也有境外的欧洲、澳洲、日本、泰国等等。当时这些都非常受欢迎。

由于疫情爆发了,政策禁止游客外出,要求停办一切旅游产业。我们今年春节期间的营收一直为零。不仅如此,由于许多游客已经提前交付了定金甚至全款,而且公司已经把这部分资金付给了合作方。

(此前武汉发布取消旅游团时,一家媒体制作的海报)

这样一来,单是退还游客预定金一项,我们的净损失已经达到了十几万元。

我们公司现在所有的员工,都在家待着,短期来看也没有复工计划。至于什么时候能重新营业,还需要看国家的政策,看疫情什么能解除。这也许是一个很长的过程吧。

我们公司房子是自家的,不需要为租金浪费而头疼,员工工资也能照发,不太需要现金流去支撑公司现阶段运转。据我了解,像一些小旅行社,还要承担公司办公室闲置造成的房租损失。

像餐饮、商场、酒店、电影院等服务业,只要疫情好转,这些店铺就能立刻开张、营业,立刻就会有客人去。

旅游业不一样。疫情解除后大家还会有观望阶段,不会选择立刻去旅游,所以旅游业恢复需要很长时间。我个人预计,至少是五一之前都不太会有人去旅行。

我相信,国家之后也会出台一些政策,让旅游业从困境中走出来。

像一些棘手问题,例如旅游定金退还标准、是否降低企业税收等,虽然现在国家还没有说明,但相信等一两个月后,肯定会找出解决办法。

我现在心态是很积极的,希望与国家一起共渡难关。

“年前备货花了15万,现在卖不动”

讲述人:北京某商场零食店老板

以往春节期间每天的营业额都在三千以上,日常也有两千左右的营业额。但是今年太惨了,受疫情影响,来商场的顾客太少。

这个春节期间,我的生意非常差,每天也就几百块钱的营业额。

卖不出去、没有收入,给我们小店的资金带来很大困扰。年前为了春节提前备货,进货款就花出去15万了。但是现在卖不动,没有资金收回,我压力很大。

(春节期间商场极为冷清)

现在马上就要交租金了,又要十万多。其实现在很多商场,像万达、龙湖等等都宣布了减免租金的政策。但我们这个商场没有优惠政策。

也不用说房租了。现在就连人工成本都挣不回来,用工压力也很大。

春节期间,给员工都是三倍工资的,而且有些员工回家过年了。现在根本回不来,等来了北京还需要自行在家隔离观察两周,不能上班。

现在,我们这边的门店里只有一名员工值班。他压力非常大,情绪也很低落。这让我也很为难,只能放弃春节回家团聚,陪着他一起值班。

我也想过关店,但是商场不允许,私自关店是要给商场付赔偿金的,所以只能硬撑了。希望疫情早日过去,市场早日恢复吧。

“药店不管怎么做,都是错”

讲述人:天津某药店老板

今年春节,我给店员们都放假了,但也没完全停业,有顾客需要拿药的直接给我打电话。我再回店里。

其实,家人都不同意药店继续开业了,怕传染给父母、孩子或其他顾客,得不偿失。

很多同行都不开门营业了。店里口罩和消毒液都没有,开门也是挨骂。少数有口罩的店卖也不行,不卖也不行:就算按以前的价格卖,顾客也觉得自己吃亏上当了;不卖的话就问为什么没有、为什么不进货。

我们自己也没有防护措施,都是戴最普通的一次性口罩,别说N95、护目镜了。疫情来得突然,接到通知都大年二十八、二十九了,完全没有准备。供应商都是根据各店储备情况供给,到货的也是库存。

(多地药店口罩断货 图据 今日安徽)

现在我们药店人最心寒的是,我们也算是一线,环境也很危险,大家尊敬医院里的医生,却对药店百般打压、频繁举报。

药店都成“典型”了:说我们不明码标价、抬高物价,口罩卖贵了……有的药就十件,“限购每人一件”的话,顾客就举报我们囤货,反正不管怎么做都会被举报。

都没人为我们说话。

放假期间,正规渠道根本进不来口罩。口罩厂家也都先供医院医疗系统。好不容易购进一批也是通过朋友关系,但放假开不了发票,为了应急先拿过来,可能平时进价1块钱,现在进价就变成5块钱,整个供货链都提高了。

大多数药店都是合理加价的,被曝光的恶意加价都是很小的部分。想发这种国难财的很少。没有意思。

现在口罩都供给医院了,但我们药房工作也很危险。有关方面能不能也给我们店员也配点防护措施?

我们没有N95、护目镜,就只有一件白大褂、一个普通的一次性口罩。

“售楼处关了,线上也没人签约”

讲述人:河北某房地产楼盘销售经理

春节后两个月的销售业绩肯定会很难看。现在我们这里下发通知了,售楼处不让开放,楼盘现场也看不了。

关闭售楼处是从1月25日开始的,不仅售楼处被关闭,一些经纪机构的门店也关闭了。售楼处会关闭到什么时候?在建项目多久才能复工?没人能给出个准确答案。

从最近一个星期来看,房屋交易基本上是停了。

我们现在的办法是让购房客户通过线上选房签约。之前一些加过微信的老客户也在咨询,但是通过线上的方式签约的目前还没有。

近几天,一线大的线上交易平台也在推“线上售楼处”。我认为,买一套房子毕竟金额巨大,成交概率极低。

听说也有一些开发商在偷偷开放售楼处,针对成交概率很大的客户搞“一对一服务”。

“一天只卖了一包烟”

讲述人:安徽省某小型烟酒店老板

以往春节期间是烟酒消费旺季,我们这个小店在往常春节期间每天也能净挣一千多块。

今年因为疫情严重,都在呼吁群众避免出门,春节大家不走亲戚。我们的生意直线下降,甚至在前天,我一整天只卖出一包烟。

春节是烟酒的消费旺季。年前我们也进了很多货,目前都压在仓库里没买出去。好在,酒卖不出去,以后还可以退给经销商;烟虽然不能退货,但是价格稳定,以后也总会卖得出去。

因为店面是自己家的,我也能省下了很多成本。本来以前我们都是开到晚上九点半才关门的,现在晚上五点我们就关门了。

“快递不让进小区,估计得赔五个月”

讲述人:北京某小区快递收发站负责人

年前跟我们合作的快递就放假了,每年春节都会赔两个月钱,这是惯例。

但是,今年年后开始不让快递进小区了,我觉得这是不合理的。我们小区的快递之前都是固定在我这儿配送,其实是相对安全的,现在所有人都集中到小区门口自己取快递。你说哪个感染率更高?

疫情不是一天两天就能过去,我这店租一个月好几千,一点也没降。今天还说要给我涨钱呢。

(快递超市 图据网络 图文无关)

对这次疫情我也有个心理预期,差不多到五月份基本就能结束了吧。所以我至少得赔五个月的钱。

我之前从来不进蔬菜的,现在特殊时期也开始摆外面一些蔬菜来卖了,刚卖了三天。但是我不是专业干这个的,我认识的渠道少,进货量也不多,所以进价高。

刚刚一个老头还来问,为什么隔壁小区的大白菜卖两块五,你这儿卖三块?

我卖低了不赚钱呀。

“客运不让跑了,还没收到免交管理费的通知”

讲述人:华北某省客运中巴老板

我在华北某省C市,承包了一条C市至北京的省际客运线路。

承包协议的具体内容是,我出钱购买一辆中巴车,挂靠在C市具有政府背景的客运分公司名下。我每个月上缴2500元的管理费和保险,另外公司还会收取每张票2元钱的人头费,以及体检费等。

每个月卖票的营业额,将这些费用刨除,再减去每个月10000元的司机及乘务开支,剩下的钱就是我到手的纯收入。

一般情况下,我中巴车的纯收入每个月有5000-6000元。我还开了个修理店,帮忙给其他客运车辆做保养、换零件等,每个月纯收入有7000-9000元。

1月24日,公司通知我,受疫情影响,C市的客运站都关闭了。从那时起,我的车一直停在站里。我听别人说,有个同行只是挪了下站外的车,交管站监控到车上的GPS变化,然后就把他的车给扣了。不过,也有可能是他偷着跑车去了。

(河北停运客运线路 图文无关)

往年春节期间,我们会不定时地发车,但车上乘客较少,所以目前来看,停运影响不大。正式上班后,如果省际班线长时间再继续停止运营,我的收入将会受到很大的影响。

如果春节过后省际班线继续停运,我修理店的生意会大量减少,相当于跑车和维修的收入就都没有了。但是,我同时还要承担司机和乘务的开支。

我现在每个月要还房贷、车贷,照顾老人和孩子也需要钱。好在这里的疫情不严重,我觉得线路恢复不会需要特别长的时间。

那天看新闻上说,有个南方的省份已经免除了2月的省际班线各项费用。按理说公司不让发车,管理费和保险就不应该交了,但我们还没收到相关的通知。

疫情有影响,客运行业也在萧条。因为高铁、黑车的冲击,省际班线这两年的效益不太好。去年开始,C市的一些私人旅游公司开通了京直专线,我的营业额又在不断下降。

40多万元一辆的中巴车,买来跑省际班线,原来两年能回本,现在三四年都回不了本。我的车买了四年,目前刚刚回本,再有两年承包协议就到期了,到期后我也不想干了。

我希望线路上的生意能越来越好,或者公司把我的车收编成公交线路,给我点钱也行。

“暂时的经营压力不算什么”

讲述人:海南某空调经销商

我是海南的一家空调经销商。目前来说,本次疫情对我们空调行业的影响,还不是很大。

因为在海南,疫情主要是在春节期间爆发的。空调销售高峰期是春节前。春节前,乔迁的人多,大家会补齐家中所缺电器,再加上候鸟老人在节前也飞来我们这边过冬,海南的气候也在逐渐变热,因此对空调和电器的需求就很大。

春节放假期间,员工都回家过节了。本来我们放假到初七、初八就要开始营业了,但受疫情影响,我们延后了开门营业时间。

(江西格力专卖店支援当地抗击疫情 图文无关)

3·15是公司下一个大促销期,也是下一个空调消费高峰期。在此期间,海南的天气逐渐更热了,也适合我们大力宣传,做促销活动。如果疫情在3月份得到控制,我们3·15的促销活动才有可能成功。

目前,公司对今年的3·15促销活动还没消息。按往年经验,我们在年后上班时就得开始准备宣传3·15促销活动了,但直到现在上面也还没下通知,宣传物料也没下来。

如果今年3·15促销活动做不成,对我们经销商的影响还是未知的。但可以确定的一点是,这次3·15促销活动如果做不成功,那么我们的奖励也就没了。没办法,空调师傅的工资也会相应减少。

如果疫情持续下去,我们当然会有经营压力,比如房租(包括店面租金、仓库租金)、员工工资的发放等。我估算了下,如果我们一个月不做生意,我们每月将会损失几万块,其中房租就占了一万多。

如果说我们有什么需求的话,那就是如果房东能减免一个月的房租,更好不过了。

现在我们唯一能做的是不给国家添乱。我们暂时的经营压力不算什么。只要国家把疫情控制好、消除掉,我们才能努力挣钱生活。

“营业额不到往年一半”

讲述人:河南某面条厂老板

春节是挂面生意最好的时候。往年春节,厂里有30多个工人,从初四晚上上班直到正月十五,营业额在60万左右。

今年因为疫情影响,只到岗了15个工人、比去年少了一半,产能也就减半,生产配送成本也都比较高。

没办法,我砍掉了一大半的产品种类。经过层层检查的产品到达商超后,比往年要晚1-2个小时。

今年春节,厂里的营业额不到30万。

现在我首先要保证卫生和安全。为了工人的人身安全,需要购买酒精和口罩。厂里每天检查工人体温,并进行记录。

像面条这些民生类产品,市场需求还是很大的。好在节前我囤了100吨的面粉原料。希望疫情能早些过去。(文/胡萌、徐小奇、顾梓仝、徐佳雯、李之泽、佟亚云、范迪、史额黎、袁昌佑、岳家琛、李文贤)返回搜狐,查看更多

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