秘制牙签鸡肉,在家自己做,不需要太多油,有种老式炸串的感觉,下饭

原标题:秘制牙签鸡肉,在家自己做,不需要太多油,有种老式炸串的感觉,下饭

就看这颜色,它不诱人吗?

这个牙签鸡肉是小兔第二次做了,其实第一次做的时候放调味料纯粹是靠手感,但蒜蓉辣酱和孜然芝麻的加入,一下就让牙签鸡肉味道升级了,有种老式炸鸡肉串的感觉,特别好吃。

配料:

鸡胸肉400g、芝麻2勺、孜然1勺、蒜蓉辣酱2勺、料酒1勺、生抽1勺、淀粉3勺、白胡椒粉少许、五香粉少许、味精少许、盐少许

工具:

刀、牙签、一次性手套

1.鸡胸肉切块,放入碗中;

2.加五香粉、白胡椒粉、味精、盐、生抽、料酒、辣酱、孜然、芝麻和淀粉;

3.用手抓均匀,腌制20分钟;

4.把腌好的鸡肉,串到牙签上备用;

5.锅中热油,一个一个放进锅中,小火炸制一面金黄,再翻面炸金黄;

6.出锅!

小兔碎碎念

1.鸡胸肉洗净后需要用厨房纸擦干;

2.测试油温,可以用牙签垂直进油中,冒小气泡就证明可以下肉了。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐