【明明的旅行】美食之都,槟城名片(2019年我在槟城的狂欢之十五)

原标题:【明明的旅行】美食之都,槟城名片(2019年我在槟城的狂欢之十五)

2014 年旅行杂志《孤独星球》,把槟城评为全球最值得造访的美食城市榜首。多少年来,槟城因为殖民文化、移民文化与本土文化的传承、融合而衍生了不同的美食:闽南菜、潮州菜、客家菜、娘惹菜、印度菜、马来菜、西餐等等。槟城是一个吃上一星期都不重样的美食之都,嗯,美食是槟城另一张闪耀世界的名片。

写到这里再次提醒:到槟城旅行一定要约上三五好友,这样才能尽情地吃吃吃。我这次独行槟城,每天都吃得到撑得不行了,也没能试到太多的美食。我在槟城,没有特意网红店打卡觅食,基本上走哪吃哪,感觉胃能装得下美食了,就随意找一家小店进去品尝他们家的特色美食。后来与当地人聊天,问他们有哪些美食特色店推,得到的答案是:没有很特别的推荐,在槟城随意找一家店的出品都不会太差。

潮州煎蕊,在泡冰里加上pandan汁做成的绿色米粉,还有煮得透烂的红豆、花生、椰汁、棕榈糖浆,一口咬下去,Q弹的pandan米粉,绵软的红豆、香脆有花生、鲜甜的椰汁 ,融合得刚刚好的味道把我的味蕾 一层层地打开,并让这份味道一直留在我的记忆里,真的太好吃了 。

马来西亚的白咖啡非常好喝,在槟城每天下午走累的时候,我会随意找一家小店,点上一杯白咖啡+一份甜品或中式点心,就是放松的下午茶时光。

在槟城相机博物馆的一楼有一家叫“榴恋天地”的餐厅,专门吃各种榴櫣美食,有榴櫣酥饼

榴櫣蛋挞

榴櫣奶昔

榴櫣泡芙

在槟城有很多传统广式茶楼,还吃到很地道的广式点心

槟城的云吞面,感觉和中国吃到的味道差不多,并没有因为地域改变而失去了原来的风味

娘惹菜里的五香鸡块,调味腌制好的鸡块包粉浆酥炸后,入口融,粉浆把鸡肉的水份与鲜味很好地包裹了起来,外酥内嫩,好吃!

炒粿条,不管在潮汕还是在槟城,都是不能错过的美食

随便找一家炒出来的粿条都挺好吃的

槟城的夜市

卤鸡翅

在槟城老城街头有许多这种推车小摊,他们会每天把小车推到固定的位置摆卖,看到我在拍他的饼点,他送了一个豆沙饼请我吃。不会太甜,是我喜欢的味道。

槟城周末集市上拍到的创意雪糕,好可爱。如果我买了,可能会不舍得吃。

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