如果你现在很想喝奶茶怎么办?

原标题:如果你现在很想喝奶茶怎么办?

之前云喝奶茶不过瘾

这几天我终于对奶茶下手了!

小分队教大家自制7款奶茶

焦糖奶茶、黑糖鲜奶、抹茶拿铁

...

如果奶茶店再不开门

我就要都会做了

自制焦糖奶茶

准备食材:红茶、白糖、牛奶

所需时间:10分钟

这些天不敢出门的我,最想喝的就是奶茶啦!这次我在家尝试做了奶茶的升级版焦糖奶茶,味道不比外面的差哦~

把茶叶倒入小锅炒香,再加入白糖,翻炒均匀。

为了让口感更丰富,建议先加一小勺水,增加焦糖感。再倒入适量的牛奶,小火咕嘟五分钟左右,再关火盖上盖子焖三分钟。

最后再拿一个漏勺,把锅内的茶叶过滤出来,倒入杯中就ok啦~做法非常简单,整个儿也就需要10分钟左右,喝起来味道浓醇,奶味十足。

自制黑糖鲜奶

准备食材:红糖or黑糖、牛奶

所需时间:10分钟

去年特别火的黑糖鲜奶在家做也非常简单,准备水和黑糖,比例是2:1,如果家里有珍珠可以放一些珍珠一起熬,没有也没事~

熬好的黑糖放入玻璃杯中,来回旋转杯子,让黑糖酱蘸满杯壁,这样做完会有短暂的挂壁效果,味道也更好~

想喝冰的可以直接倒入冰镇的牛奶,想喝热的,可以倒加热的牛奶,具体看个人喜好啦。

想拍照一定要抓紧哦,因为黑糖挂壁的时间有限,基本一分钟就消失了。

自制抹茶拿铁&苏打

准备食材:抹茶、热水、苏打水or牛奶

所需时间:5分钟

做抹茶类的饮品需要准备3-4g左右的抹茶粉和70ml的热水,先倒入20ml左右的热水,再用茶筅顺时针拌匀,如果家里没有茶筅也可以用小的打蛋器代替。

最后把剩下的50ml热水倒入抹茶混合液中,用茶筅垂直搅拌,形成一个M字,这样能够更均匀得让茶溶解。

打到上图这种程度就差不多啦,基本要用2-3分钟左右。

打好的抹茶可以加入牛奶做成抹茶拿铁,还有一种喝法就是把打好的抹茶加入冰镇苏打水,再加一些蜂蜜调味,喝着很清爽,非常适合夏天哦。

自制英式奶茶

准备食材:英式红茶、炼乳

所需时间:3分钟

红茶是英国人的命根根,走哪儿都离不开的。一般来说,你只需要准备泡好英式早餐茶茶包。

然后根据自己喜好加入牛奶或炼乳,再来点儿糖,即可享受英式优雅。

自制泰式奶茶

准备食材:手标红茶粉、牛奶、炼乳

所需时间:10分钟

去泰国旅游后总是念念不忘那一杯冰爽浓郁的thai tea。

把牛奶用小火煮,然后放一把泰国手标红茶粉,搅拌到茶水煮开,然后关火焖一会儿。

滤掉茶叶后,按自己口味挤点儿炼乳,放入冰箱冷藏。

最后再加入碎冰块,一口回到东南亚嘻嘻。

自制尼泊尔奶茶

准备食材:尼泊尔红茶、牛奶

所需时间:7分钟

又名masala tea,是印度尼泊尔地区很受欢迎的一种香料茶,网上可以买到。

锅里放入牛奶和水,茶叶放入滤包里煮开,这时候茶汤会变成深褐色。

喝起来会有特殊的香料气息,个人喜欢茶味煮的更浓的,看剧或者加班时来一杯,很舒服。

自制旺仔奶茶&奶绿

准备食材:旺仔牛奶、红茶or绿茶

所需时间:2分钟

旺仔牛奶+红茶算最安全无雷点的搭配啦,红茶用茶包泡或者买瓶装红茶都可以做。

我们的旺仔牛奶放少了,味道比较淡,最好按照1:1的比例来做,还可以自己尝试搭配奥利奥泡着吃~

这款依旧需要按1:1来做, 两瓶同时倒,还能省去搅拌的环节。

这杯奶绿大家一定要尝试哦,味道和外面奶茶店的近乎一样,甜度也比较合适,冰一下更好喝,强烈推荐鸭。

你还知道什么简单的奶茶做法嘛~

欢迎在留言区说一说

作者 | 锅锅

设计 | 包包返回搜狐,查看更多

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