八句教会你好好吃饭,提高免疫,预防肺炎

原标题:八句教会你好好吃饭,提高免疫,预防肺炎

八句教会你好好吃饭

提高免疫 预防肺炎

武汉·中国

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阳光终将驱散阴霾

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2020年初始,一场新冠肺炎来得我们措手不及,封路,封城,封小区,一线医护人员的感染和不断上升的确诊病例,似乎都在告诉我们,战胜病毒是我们唯一阻止这场没有硝烟的战争的方法。对于病毒来说,我们能够与它抗衡的就是自身的免疫系统。那么,在这种特殊的时期,我们该如何通过好好吃饭,提高我们的免疫,预防新冠病毒以及其他疾病的入侵呢?

今天八句教会你,如何好好吃饭。

一:每日优质的蛋白质

鱼禽肉蛋奶豆全要有

优质的蛋白质是构成人体细胞的重要组成成分,我们的免疫细胞也是不例外。在家的我们,每日可以摄取150~200g蛋白质食物,其中植物蛋白和动物蛋白建议平均摄取,优质的动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、鱼肉(建议深海鱼为主:多利鱼、多宝鱼等),奶类(脱脂牛奶、酸奶,建议酸奶为主),禁绝食用野生动物,购买鱼肉类食物请选择正规菜场超市购买。

植物性蛋白质可以吃豆类、豆腐及豆制品、坚果类等。

奶类、大豆类食物我们可以作为首选,坚持每天一杯奶,一天一鸡蛋,一天一巴掌坚果。

二:充足新鲜蔬菜水果

多种类,多数量

特殊时期,我们被限制了很多外出自由,此时补充比平时还要多的蔬菜和水果是非常重要的,这里的多,不只是数量,还包括种类,尤其是含有维生素c的果蔬。除此之外,果蔬中还富含多种多样的植物化学物质(如黄酮类、多酚类、多糖类、花青素和类胡萝卜素、含硫化合物、皂苷类等),都能在不同程度上提高我们的免疫力。建议每天选择食用至少4~5种蔬菜(其中深色蔬菜不少于一半),2~3种水果,果蔬总量应不少于500克。

咱们可以选择菌菇类食物,例如香菇、金针菇、口菇等,这些里面富含丰富的多糖,有利于提高免疫力。番茄、橙子、橘子、甜椒等也是不二选择。因外来限制,如食物供应和购买方面等无法控制,不能充分保证新鲜蔬果的种类和数量的家庭,也可选择适量的干菜干果补充。

三:保证全谷物饮食

粗细合理搭配

在家我们的主食一定要做好粗细搭配,每天一定要保证全谷物的摄入。所谓的全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨/粉碎/压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮组成及其天然营养成分的谷物,简单点理解就是我们的杂粮。

我们每天可采取一顿杂粮饮食,可以是杂粮饭,可以是薯类,再或者是杂粮面包、燕麦,争取让全谷物至少占我们每天主食的三分之一。

因为这些食物中含有丰富的B族维生素、膳食纤维和各种矿物质,不仅能够提高我们的免疫力,而且里面丰富的膳食纤维有利于促进胃肠蠕动,可以减缓长期久坐躺床造成的活动量减少而导致的便秘。

四:切忌过度脂肪摄入

因为宅家,造成活动量的减少,会影响代谢的缓慢,如果再过度摄入油脂类的食物,吃太多脂肪会抑制免疫系统的功能,降低人体免疫力。根据相关研究的发现,少吃脂肪会增加免疫细胞的存活。而且少量的脂肪完全可以满足我们人体的需要。此外,我们还需要特别注意脂肪类食物的选择,有些脂肪容易抑制淋巴细胞,减弱免疫系统的作用;且这一类油脂的性质不稳定,容易在高温烹调时氧化,产生攻击免疫细胞的自由基。

所以我建议要想选择脂肪的摄入,可以在食用油中摄取,可以选择橄榄油、菜籽油、花生油、紫苏油等。

五:多饮水

水是我们最基本的机体需要,建议每天的饮水量不要低于1500ml-2000ml(大概在4-5杯大茶杯),以白开水和茶水为主,少喝高糖饮料以及碳酸饮料。

六:适量补充补充剂

一些无法出门或者无法正常食物供应等问题的家庭,我们可以采用一些特殊的提高免疫力的营养补充剂,比如多种复合维生素补充剂和灵芝片都是很好的选择。如若家里有消化不好或者年迈的老人,也可使用特殊医学用途配方食品,或者一些全安素类配方食品。当然,益生菌类的制剂对于拉肚子、便秘、肠道紊乱的朋友来说,能够很好的缓解,肠道健康也是影响着我们免疫系统的重要因子,而且有些益生菌种对于提高免疫力也有很好的帮助,比如嗜酸乳杆菌L-92,就能够提高我们自身的免疫力。

七:烹饪熟食,不要生吃

生食容易自带微生物、寄生虫类。高温可以杀死病菌,烹饪时一定要煮熟,特别是肉类食物,切菜时也要生熟分开,如果家庭人口较多,尽量使用公筷、公勺,避免家庭传染。

八:吃动平衡

虽然因为疫情防控的需要,很多时间是“宅家”,但一定要每天保持一定的活动量,不能够吃完就卧在家里一切能卧的地方,半天不带动弹的,我们可以看个人家庭情况,跳跳操、压压腿,听说八段锦非常适合哦,还可以提高我们的免疫力,大家不妨试试。

-END-

所有的食物,没有一种食物是不提供营养的,当然,所有的食物也没有一种是可以提供所有营养的。在预防肺炎,提高我们免疫力的情况下,遵从饮食均衡,健康摄入才是硬道理,八句箴言送给大家,吃出健康,提高免疫力,大家一起打赢这场战争。

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本文由何裕民专家团队洪丽营养师撰稿返回搜狐,查看更多

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