三口之家的存货,朋友说还是这些实惠,硬货,再撑两个月没问题

原标题:三口之家的存货,朋友说还是这些实惠,硬货,再撑两个月没问题

非常时期,不方便出门,好多家庭的日常告急,而最闹心的就是家里的三餐,“民以食为天”,一日不吃饿得慌,无论多难,这饭我们得吃。对于一些有存货的家庭受影响不大,依然吃得那么丰盛,每每看到这些,好多人纷纷感叹自己不会“囤货”。

其实要说囤货,还得会囤,要紧着实惠的来。就说我家吧,爱鼓捣美食,家里常年有存货,抛去干货不说,冷冻食材最多,而这冷冻着的肯定大部分都是肉类,这些硬货才是最实惠的东西,关键时候不光能顶饿,还能增强抵抗力,并且还百搭。

看看我家大冰箱里的的存货。夏天回老家住了一个月,原来的老冰箱罢工了,果断换了新冰箱,没想到这次帮了大忙。左边冷冻,右边冷藏,左边放的都是各种随时要用的肉和肉馅,还有骨肉相连、手抓饼等半成品。大家看到的冷冻区只是一少部分,大量的都在冰柜里。建议多备猪肉馅,日常的汆肉丸、蒸包子、做饺子的馅全靠它了。

右边是耐放的蔬菜:圆白菜、土豆、红薯、胡萝卜等,吃了好些天了,这个不多了,好在有肉和干菜搭配着,还能吃上一段时间。

冰柜里的存货。上边的是半成品的小龙虾,光这就有6盒,深秋备下的。还有羊杂、羊肉片等。羊杂可以做羊杂烩萝卜、羊杂面、羊杂汤;羊肉片可以煮面、爆炒、葱爆羊肉、涮火锅。

一大袋子扇贝肉。年前超市里扇贝肉搞活动,宝爸就买了这么一大袋子,平常可是不便宜呢。宅家也有时间做了,能换着花样吃。

羊蹄,冰柜下边还有三个,懒得翻了。当初买这个,是因为它比猪蹄便宜,用来烧着吃经济实惠,营养也丰富。尤其是把它做成卤羊腿,更是绝佳的下酒菜。

冷冻虾。是一次路过批发市场的时候买的活虾,自己冷冻的,两袋子吃的就剩这一袋了。这样的虾适合剥虾仁吃,可以清炒、熬粥、做虾滑汤、涮火锅。

三黄鸡,囤货必备,不油腻,补充蛋白质。人口多的家庭整只炖着吃,人口少的剁成块分袋冷冻,吃多少取多少。我家常用的做法:鸡肉炖土豆,小鸡炖蘑菇,鸡肉炖酸菜,炸鸡,烀鸡,鸡汤。

冷冻鸡爪子,又是一大袋,满满的胶原蛋白,比吃猪蹄划算。可以做成红烧鸡爪、花生鸡爪汤等

冷冻大黄鱼,腊月的超市搞活动时候买的,吃到现在还有好几条,这才是实惠货,鲜鱼吃不着了,有它照样补充营养还解馋。我家最常做的方法是家常烧鱼、孜然煎鱼、烤鱼

冷冻无头小黄鱼,我家四季常备的,特耐放。这东西,好吃还省事,清理完内脏,用白酒、白胡椒粉、盐和孜然粉腌10分钟,在稀稀的淀粉水里滚一下,再入锅炸,又酥又香,连骨头都不用吐。

冷冻鱿鱼须,好吃,增强免疫力,非常时期要吃。适合做成鱿鱼炒韭菜、鱿鱼炒蒜苔

鲮鱼罐头。为啥备这么多?只因它好吃还百搭,保质期24个月,我家四季常备。鲮鱼罐头可以直接佐粥,还可以搭配蔬菜炒着吃,相对于肉类来说它更经济实惠,入菜也无需多高的厨艺,比如炒娃娃菜、白菜、包菜、蒿子杆、油麦菜、土豆片等,只要把它一放,立马香喷喷又下饭。

这是宅家20天的时候拍的,也是我家的囤货心得,瞧着再有2月都吃不完,这些才是我家饭桌丰盛的保障。

就晒这么多吧,总结一下,意思就是说最正确、实惠的“囤货”就是冷冻的各种肉类,这些才是身体必须的硬货,只要有了这些做后备,宅家也不怕,心也不慌,再搭着家里的干菜、耐放蔬菜,鲮鱼罐头,肯定家里的饭桌肯定会丰盛起来,只有家人吃得好,身体抵抗力才能增强。开启“宅家美食战疫”,我们一起加油,全民健康平安!欢迎一起分享你们的“囤货”心得哦,非常时期,哪些才是必备的?返回搜狐,查看更多

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!

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