真好吃啊!今天老公做的晚餐,3菜1汤,营养丰富,网友:嫁得好

原标题:真好吃啊!今天老公做的晚餐,3菜1汤,营养丰富,网友:嫁得好

今天孩子正式开学了,陪着他一天完成各种学校布置的任务,真是累得够呛!于是老公主动承担起了做晚饭的任务。以前刚结婚时都是他做饭,后来我涉足了美食圈,做美食就成了我的一个爱好。我还经常会在朋友圈晒美食,引来无数点赞,成就感爆棚。今天我把老公做的这顿饭也发到了朋友圈,大家都纷纷评论,嫁对人了,太幸福了!

有的时候真的就是那句话,一家人在一起,吃什么不重要,平平安安才是福!最近全国人民都在响应号召,宅家不出门,都在等待着“战争”的胜利。为了减少外出次数,基本上去一次超市就买回至少一周的粮食。今天老公全副武装又采购了一次,买回了新鲜的叶菜,终于又有蔬菜吃了。

3道菜中有2道素菜1道鱼,味道不错很是下饭,我和儿子用光盘行动表达了对老公手艺的肯定,给他高兴得屁颠屁颠的。

【菠菜粉丝炒豆腐】

菠菜粉丝是一道老百姓喜欢的家常菜。菠菜和豆腐不能一起吃―――这句话经过几十年的宣传,已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而,根据近年来的研究结果可以判定,菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配。

做法:锅中放好水,把粉丝放进去,开火煮至粉丝变软,捞出过凉后切成小段。水不要倒掉,洗好的菠菜提前放开水中焯熟捞出也切成小段,这个方法可以去除菠菜中含有的草酸。锅中放入适量的食用油,油热后放入葱花和蒜末煸香,先倒入豆腐块煸炒,加入盐,生抽调味,再倒入菠菜和粉丝炒匀出锅。

【红烧鲅鱼】

鲅鱼是年前就囤的,一直放冰箱冷冻。鱼类和肉类是特别容易储存的食材,只要冰箱的空间够用,是可以稍微多储存一些的。鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,肉质坚实紧密,多吃对身体有好处。尤其是现在这个时候,减少外出次数,储存些鱼类是不错的选择。鲅鱼的做法也简单,就像我婆婆说的,“闭着眼也能烧好”。

做法:把它的鱼翅剪掉后,再把肚子清理干净。鱼肚子里有很多血污,还有很多黑色的膜,都要用清水洗掉。鱼一定要洗干净再烧,鱼洗不干净就烧会腥的。鱼洗好后,去掉头尾,切成大块。放2克盐,1勺料酒,1勺酱油腌制20分钟。腌好的鱼擦干水分,锅中放油,放入鱼块煎到两面金黄盛出。热锅下油,中火,放入姜片和葱末。把煎好的鲅鱼倒入锅中。同时倒入半碗黄酒,没有黄酒的话,用啤酒是最好的,加开水,没过鱼就行,放入2勺糖,1勺醋、1勺酱油。炖好收汁即可。

【醋溜白菜】

北方人非常喜欢的一道素菜,冬天吃再合适不过了。酸酸甜甜,又略带辣味的白菜,吃起来特别的有感觉。老公今天做的是我家的家常做法。

做法:白菜斜刀切成小块,锅中放油,放葱姜煸香。放入干辣椒段,先倒入白菜帮翻炒,再倒入白菜叶翻炒,加入酱油,醋,白糖炒匀,用点水淀粉勾芡出锅。

这道汤是一道速食食品,就是买的小袋装的,用热水冲开就可以了。

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